C; mo to; adir prote; mai multe legume pentru dieta ta f; uşor
Actualizat 10 noiembrie 2016 11:58 AM
Leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele ne oferă tot ce avem nevoie
Cu siguranță este unul dintre lucrurile care te îngrijorează atunci când urmezi o dietă 100% vegetală, dar adevărul este că este mult mai ușor decât pare.
Legume
Soia, nautul si niste fasole Nu numai că sunt bogate în proteine, dar conțin și toți aminoacizii esențiali.
Tofu și tempeh Sunt alimente vegetale fabricate din soia care au o cantitate mare de proteine, deci este obișnuit să le găsești în rețetele vegetariene și vegane. Puteți încerca, de asemenea, lapte de soia îmbogățit cu calciu și iaurturi naturale de soia. Cu nautul, pe lângă tocănițe și tocănițe, putem face paste din legume precum hummus, care este foarte ușor și poate fi consumat oricând și folosit ca umplutură pentru sandvișuri. Cu linte și fasole putem face salate foarte proaspete, și cu orice leguminoasă în general burgeri vegetali.
Leguminoasele pot fi, de asemenea, germinate și consumate crude salate.
Nuci
Pe lângă proteine, au vitamine și minerale. Pentru a îmbunătăți biodisponibilitatea nutrienților, cel mai bine este să le prăjiți mai întâi. Este ușor să faceți paste leguminoase cu leguminoase și fructe uscate, cum ar fi nucile, pinele, caju sau migdale. Sunt, de asemenea, o resursă foarte simplă pentru orice fel de mâncare: trebuie doar să adăugați o mână deasupra oricărei salate, pizza, tocană, smântână, supă etc.
Cu nuci puteți face și lapte vegetal, la fel ca laptele de soia, dar cu nuci sau migdale. Nu este nevoie să le gătiți, ci doar să le înmuiați, așa că economisiți timp și muncă.