C; Cum se face varză murată de casă (rețetă ușoară)

Actualizat la 1 decembrie 2020 12:42 PM

varză

Sandor Katz este un mare popularizator al fermentației și al beneficiilor sale pentru sănătate. Aceasta este rețeta ta pentru a face varză murată de casă pas cu pas.

Fermentarea aduce probiotice. Sunt microorganisme vii care echilibrează flora intestinală și ne sporesc sănătatea.

Produse la fel de obișnuite ca pâinea, iaurtul sau vinul sunt posibile datorită fermentării. Dar în cadrul alimentelor fermentate nu atât de cunoscute, poate varza murata este cea mai răspândită.