Burgerii de legume sunt cu adevărat mai sănătoși

OCU demontează mai multe mituri legate de aceste elaborări și clarifică câteva întrebări, astfel încât consumatorii să poată „compara și alege” dintre cele mai bune.

sunt

Tendința către o alimentație mai sănătoasă i-a determinat pe mulți consumatori să nu mai consume atât de multă carne și să opteze pentru opțiuni precum burgerii vegetarieni. Dar pot fi ele într-adevăr considerate o alternativă mai sănătoasă? Aceasta este ceea ce Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) care, într-un articol, demontează unele mituri despre acestea elaborate.

Primul este legat de calorii: Au mai puține decât cele din carne? Entitatea atrage atenția asupra faptului că un preparat vegetal de tip „hamburger” cumpărat în supermarket are aceleași calorii ca un hamburger din carne de supermarket (o carne de burger): acestea sunt în jur de 206 kcal/100 g. Cu toate acestea, compoziția nutrițională este foarte diferită.

"Burgerii vegetali au mult mai mulți carbohidrați, dar mai puține grăsimi (sunt și mai nesaturate) și, de asemenea, mai puține proteine. Burgerii de carne nu au deloc carbohidrați, dar au mai multe grăsimi saturate ... dar și mai multe proteine ​​(și de calitate superioară)", precis.