Budinca de caise uscate - Gurmé

Budinca este un desert ideal pentru a profita de resturile de pâine din ziua precedentă. Astăzi vă lăsăm o rețetă pentru a o putea face cu caise uscate (piersici sau caise deshidratate).

caise

Informatii nutritionale

Tăiem pâinea și o punem la macerat în lapte. Când este înmuiat, îl batem cu mixerul. Adăugați ouăle, smântâna și laptele condensat și continuați să bateți până obținem o textură fină.

Acoperim caisele uscate în făină și le adăugăm la amestecul anterior, amestecând cu o lingură.

Caramelizăm o formă de copt și turnăm aluatul înăuntru. Gatiti la cuptor, intr-o baie de apa, timp de 1 ora, la 150º.

După acea perioadă, scoatem matrița din cuptor, o lăsăm să se răcească și să o mulăm.

Decorăm desertul nostru cu puțină gem de caise și câteva fructe de pădure roșii.