Bucurați-vă de aceste împachetări cu varză și carne, plăcintă cu ton și cartofi, bastoane de ciocolată și pâine.

Înainte de weekend, consultați aceste rețete spectaculoase pe care să le adăugați în meniu.

împachetări

Astăzi în Como Todo au închis săptămâna cu mâncăruri spectaculoase pe care le poți face pentru a face față frigului.

În program gătim împreună cu Jimena Monteverde, Roberto Ottini, Ale Temporini și Coco Carreño.

Acest mic dejun american este ideal pentru weekend

VARZĂ GRATINATĂ ȘI ÎNVOLTURI DE CARNE

INGREDIENTE (pentru 4 persoane)

Opțiuni de gratinare: smântână grea și brânză rasă, sau sos de roșii și brânză rasă

PROCES

  1. Pentru umplutura, sotati ceapa, morcovul si usturoiul in ulei de masline la temperatura medie, condimentati, dupa cateva minute adaugati carnea tocata si gatiti 10 minute.
  2. Se adaugă apoi vinul alb și extractul de roșii, se fierbe încă 10 minute, se oprește focul, se adaugă brânza rasă, pesmetul și se rezervă până se răcește.
  3. Într-o cratiță cu apă clocotită, aranjați frunzele de varză separate una câte una, albindu-le timp de 2 minute. Îi îndepărtăm, se răcesc și se usucă bine.
  4. Aranjați umplutura de carne pe fiecare foaie și înfășurați strâns în pachete mici, fixați cu o singură scobitoare pentru fiecare folie.
  5. Aranjați pe o foaie de copt sau o tigaie prăjită cu unt.
  6. Aici avem 2 opțiuni, smântână și brânză rasă pentru gratin sau sos de roșii și brânză rasă pentru gratin.
  7. Se încălzește în cuptor pentru 20 de minute.

PRĂJIT DE CARTOFĂ DE TUNĂ ȘI SPANAC

1 mănunchi de spanac

Brânză rasă 3 linguri

2 linguri smântână grea

Pentru umplutură

4 cutii de ton

2 cutii de roșii perita

Ulei de măsline c/n

Brânză rasă c/n

PROCES

CIOCOLATE

INGREDIENTE

 Unt rece 50 gr.
 Amestec de făină fără gluten 110 gr.
 Făină de hrișcă 20 gr
 Amidon de porumb 30 gr.
 1 linguriță de gumă xantan
 1 linguriță de pulbere auto-crescătoare
 Esență de vanilie 1 linguriță.
 Sare 1 vârf
 Zahar 50 gr.
 Apă c/n
 Acoperire ciocolată 200 gr.
 Mani

PROCES

  1. Putem pune totul într-un procesor sau o putem face manual.
  2. Așezați toate ingredientele într-un castron și amestecați cu mâinile până ajungeți la un aluat neted și moale (dacă este necesar adăugați mai multă apă).
  3. Plătiți aluatul cu sucitorul sau cu pastele drăguțe.
  4. Formați cârnați și tăiați lungimile dorite! Luați pe o farfurie unsă și gătiți timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
  5. Topeste ciocolata la un cazan. Introduceți bețele în ciocolată până la jumătate, treceți prin alune și lăsați să se răcească.