Bucătarul de la Telecinco, David de Jorge "Am slăbit 131 de kilograme" Diario Sur
A cântărit 267 în urmă cu doi ani și jumătate. „Nu mai trebuie să-mi rezerv două scaune de avion, îmi pot lega șireturile, zahărul a scăzut și îmi găsesc mărimea, 62, într-un magazin normal”
Nu este o zi deosebit de rece în Fuenterrabía. A răsărit cu soare și se așteaptă la 12 grade la prânz, dar David de Jorge apreciază șosetele. «Nu i-am purtat de ani de zile. Din moment ce nu mi-a fost frig, am purtat mereu pantaloni scurți și espadrile ». Acum poartă adidași cu vârful de cauciuc din '47 pentru că ajunge să-și lege șireturile și, în cele din urmă, și-a găsit mărimea pantalonilor. - Ce este, Tati? „Cei 62!”, Își ajută sora, o femeie mică lângă acest bărbat mare de 1,75 înălțime. A fost mult mai mult pentru că cântărea 267 de kilograme. Acum este la mijloc: 136 „post” și coborâre.
Bucătarul Telecinco și-a scos papagalii în sala de operație și la masă, care este încă un loc pentru sărbători, dar cu farfurii de desert. În seara asta cântă supă de tăiței în familie (gătește) și mâine, omletă de cartofi. "Suntem patru frați și surori și în copilărie eram nebuni după omletă, așa că mama ne-o pregătea pe data de 25. Pentru desert ne punea un ananas umplut oribil." Crăciunul de acasă a fost întotdeauna „multe râsete și certuri”, dar „acele momeli cu care ajungi să dai dezgust la nuga și chiar la cumnat” glumește prezentatorul Robin Food: binge de mână, cel care strigă Trăiască Prusia! cu pumnul ridicat. «Înainte, spuneam să trăiască Rusia! Ceea ce am auzit în copilărie de la pescarii din orașul meu când erau afară. Dar prietenul meu Mariano, care este cultivator de fructe, a fost foarte înșelat de blocada produselor proaspete din UE din cauza furiei Ucrainei și mi-a spus: Nu trebuie să spui atât de multă viață Rusia! ".
Că a ținut cont de sfaturile lui Mariano nu intră în conflict cu „prima poruncă” a sa (are douăzeci de scrieri pe perete): „Ceea ce cred alții despre tine te face slab”. Îl aplică toată viața, de când era acel copil dolofan care a pus mult unt pe pâine prăjită și a trecut gimnastică din cauza carității profesorului. „A alergat cu limba atârnată și nu a putut să-și facă mâna”. În urmă cu șase ani, a călcat cântarul într-un abator din Galiția și a fost „pietrificat”: 215 kilograme. «Ultima dată când m-am cântărit am fost la 180 de ani».
"Un jamacuco"
Speria de pe cântar a fost factura pentru un mod de a mânca „dezordonat și degradat”. «Nu am luat micul dejun și la cină am mâncat douăsprezece mese. Dacă aveți miel la cină, a doua zi încercați să compensați cu legume sau salată, dar aș mai avea o cotletă ». La 267 și-a dat seama că are toate biletele „ca să-mi poată da un jamacuco” și într-o zi, la sfârșitul lunii iunie 2012, i-a anunțat lui Eli, cu care este căsătorit de patru ani, că a făcut o întâlnire cu doctor. În acea vară au pus un balon gastric, un balon de silicon cu capacitatea unei cutii de Coca-Cola care i-a redus pofta de mâncare și l-a ajutat să piardă 70 de kilograme în șapte luni 11 prima săptămână.
Un an mai târziu, în mai 2013, a suferit o reducere a stomacului: „Mergeam în sala de operație și medicii îmi strigau pe hol: Trăiască Rusia! Ce fenomene! A părăsit spitalul și nu a mestecat două luni, gândindu-se la omleta de cartofi a mamei sale, sau a lui, sau a celei de la bar. Ce gust ar avea după atâta timp? „Primul lucru pe care l-am încercat a fost un bulion, suc de portocale și iaurt lichid, totul avea gustul de prima dată când l-am mâncat. Dar capul meu îmi cerea ceva sărat, așa că am pregătit niște cartofi rioxani zdrobiți, cu boia și fără chorizo. Am mâncat două-trei linguri și nu s-a mai potrivit. Apoi am început să fac prăjituri și piureuri de carne și pește ».
Acum mănâncă solid și sănătos, începând cu micul dejun: o cafea mică cu lapte, pâine prăjită cu ulei, șuncă gătită, trei linguri de mere și o bucată de brânză „cea cu cele mai multe grăsimi, fără alimente fără grăsimi sau porc. acestea". Pâinea, doar cea a dimineții, care are gustul „ca ambrozia pură”. Și la prânz au căzut câteva linte: „M-am prefăcut că nu am adăugat chorizo, dar au căzut patru bucăți”, râde De Jorge. Binecuvântată glorie, că singurul iad în care vrea să coboare este cel al Divinei Comedii a lui Dante. În biblioteca cu 151 de cărți pe platou, situată la parterul restaurantului lui Martín Berasategui din Lasarte, există trei volume ale operei poetului italian (Inferno, Purgatorio și Paraíso) ilustrate de Miquel Barceló, printre cărțile de bucate de Santi Santamaría și Peru alimente. Alături, imaginile Kennedy și Mandela, într-un alt colț o masă de fotbal cu păpușile Athletic și Real Sociedad, o siluetă din carton a lui Michael Jackson, fotografii Labordeta, Buenafuente și Berto, sertare cu linguri ca mânere și un frigider cu trei sticle de ceai infuzate cu ghimbir și miere „pentru a hidrata gâtul”.