Broccoli și ardeiul gras, cele mai bune alimente pentru prevenirea cancerului

Dieta joacă un rol fundamental în legătură cu cancerul. Conform datelor OMS, o treime din decesele provocate de cancer se datorează primilor cinci factori de risc alimentar și comportamental: indicele mare de masă corporală, aport redus de fructe și legume, lipsa activității fizice, consumul de tutun și consumul de alcool. Între 30% și 50% din cazuri pot fi evitate modificarea factorilor de risc și dezvoltarea strategiilor preventive.

gras

Aprofundându-se în importanța unui meniu bun, un studiu realizat la Universitatea Catolică din Murcia prin Catedra sa de antreprenoriat în domeniul agroalimentar și în colaborare cu diplomele de nutriție, tehnologie alimentară și gastronomie, reflectă beneficiile gastronomice și pentru sănătate a produselor murciene de grădină, subliniind importanța produselor proaspete și greutatea legumelor în dietă. Pentru prevenirea numeroaselor tipuri de cancer, Ardeiul și broccoli se remarcă din restul produselor de grădină.