Kazanul câștigă premiul pentru cea mai bună listă de vinuri

Restaurantul japonez Kazan -un Sol din Ghidul Repsol- a câștigat săptămâna aceasta premiul pentru cea mai bună listă de vinuri la XII Concurs regional de liste de vinuri, organizat de Consiliul de reglementare Ycoden Daute Isora.

bună

Juriul, prezidat de fostul somelier la hotelul Ritz din Madrid și de premiul național Gourmet pentru cel mai bun somelier 2012, Javier Gila, a trebuit să aleagă între cele aproape două duzini de scrisori primite din aproape toate insulele în cadrul acestei XII ediții a concursului destinat restaurantelor, unităților de ospitalitate și magazinelor specializate.

Această unitate din Santa Cruz condusă de Francisco Relea, proprietar împreună cu Carlos Sánchez, care are printre personalul său veteranul maître Manuel Crusellas, precum și tânărul chelner și somelier Yeray Sedeño, câștigă acest premiu pentru că a avut la dispoziția clienților săi unul dintre cele mai bune selecții de vin din Arhipelag.