Broccoli, elixir pentru sănătate și tinerețe Body Harmony
Deși istoricii nu sunt de acord cu originea sa, această legumă a familiei crucifere este cunoscută sub numele de „bijuteria coroanei” pentru beneficiile sale multiple pentru sănătate. Vrei să le cunoști?
Este un bun aliat dacă vrei să slăbești
Mazăre picantă cu broccoli în stil hindus
Broccoli este ideal pentru pierderea în greutate, deoarece este un mancare usoara bogat în substanțe nutritive și bogat în apă și foarte scăzut în calorii. Conține doar 23 de calorii la 100 de grame, mai puțin de jumătate de pahar de lapte degresat.
Are deasemenea proprietăți detoxifiante, antiinflamatorii și anticelulitice. Acest lucru se datorează faptului că legumele precum broccoli, ridichi, conopidă și varză conțin seleniu și sporesc metabolismul estrogenului care apare în ficat. Potrivit dr. Michael Greger, editor al NutritionFacts.org, sulforafanul din broccoli îmbunătățește funcția ficatului în ceea ce privește excreția moleculelor străine. Toate acestea ajută organismul să evite și umflarea, care nu este altceva decât un mecanism de apărare atunci când ficatul nu poate elimina tot ceea ce a rămas.
Îmbunătățește pielea și încetinește procesul de îmbătrânire
Dovezile științifice sugerează că sulforafanul care se formează atunci când brocoli este mestecat, poate întineri sistemul imunitar suficient pentru a proteja organismul de boli frecvente ale îmbătrânirii, cum ar fi artrita, Alzheimer și bolile cardiovasculare.
În plus, acest compus servește și pentru menținerea pielea sănătoasă și întârzie apariția de riduri, deoarece vitamina C produce colagen și menține pielea sănătoasă și suplă, în timp ce vitamina E protejează membranele celulare ale pielii și o apără împotriva deteriorării radiațiilor UVA, așa cum a spus Laura Bilbao, dietetician și nutriționist Nutralia.
Broccoli este, de asemenea, un alimente alcalinizante ajutând astfel la reglarea PH-ului corpului.
Putere anticanceroasă mare
Broccoli are o mare putere anticancerigenă
O substanță care este produsă în organism atunci când mâncați broccoli și varză de Bruxelles poate încetini proliferarea celulelor canceroase și ar putea fi un supliment eficient pentru tratarea unor tipuri de cancer și a altor boli, potrivit unui studiu publicat în revista Cancer Prevention și care a fost dezvoltat de cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio și de la Institutul de Cercetare Richard J. Solove din Statele Unite.