Broccoli a devenit unul dintre alimentele la modă din Spania
De-a lungul anului 2020, fiecare spaniol va consuma în medie două kilograme de broccoli, cifră care în urmă cu doar zece ani se ridica la 200 de grame de persoană pe an. Din 2010, broccoli sau broccoli, o legumă de origine mediteraneană înfrățită cu varză, conopidă și varză de Bruxelles, a devenit unul dintre alimentele la modă datorită numeroaselor sale substanțe nutritive, deoarece consumul său este autorizat în toate tipurile de alocație de subzistență.
Hacum doar zece ani, noi spaniolii abia consumam 200 de grame de broccoli pe persoană și pe an, dar în această perioadă producătorii și comercianții de broccoli (numiți și broccoli), grupate în jurul asociației „Mai multe broccoli” și cu sprijinul, printre altele, a unor figuri cunoscute din lumea restaurării și a mass-media, au reușit la sfârșitul acestui an 2020 consumul de broccoli pe persoană pe an va merge la loc în țara noastră la două kilograme Și în creștere.
Sunt aceste momente Spania este al patrulea producător mondial de broccoli (Brassica oleracea italica), într-o luptă dură cu Italia, care este patria acestei plante de brassica legat de varză, conopidă sau varză de Bruxelles.
Producția noastră anuală ajunge la 600.000 de tone, cea mai mare parte este exportată, cu un total de 50.000 de hectare dedicate producției din broccoli dintre care cel puțin 10% sunt în Extremadura.
De ce succesul broccoli
Broccoli are origine mediteraneană, în principal în regiunea italiană Calabria, și numeroasele sale beneficii pentru sănătate și bogăție în nutrienți erau deja întrebări mai mult decât suficiente pentru cetățenii Imperiului Roman.
Într-un moment în care un număr bun de oameni pariază pe o dietă sănătoasă și naturală și pe o dietă mediteraneană, succesul broccoli se bazează pe o valoare nutritivă ridicată și un aport energetic redus, doar 38 kcal la 100 de grame, ceea ce face ca mâncarea să fie broccoli perfectă în tot felul de diete și pentru tot felul de oameni.