Briose pentru copii mici
Când eram însărcinată, eram îngrijorată mult. Mi-am făcut griji în legătură cu travaliul și împingerea și chiar dacă a durut ca o mamă, totul a funcționat bine și toată lumea a fost sănătoasă în cele din urmă. Am fost îngrijorat de alăptare și, deși ne-am chinuit la început, am alăptat mult timp (11 luni și 4 zile, mulțumesc foarte mult!). M-am îngrijorat de somn, iar după 6 săptămâni am avut un somnor unicorn și el nu s-a uitat înapoi. De asemenea, am fost foarte îngrijorat de dinți și, știi, copilul are 8 dinți și majoritatea nu l-au deranjat. dă-ți seama.
Un lucru care nu mi-a păsat deloc a fost să mănânc. M-am gândit că „acest copil este un om, oamenii mănâncă și atunci da, va mânca”.
Și apoi, odată ce omul a gustat mâncarea adevărată, și el, pentru a surprinde surpriza, a format gusturi și opinii și, în cele din urmă, o modalitate de a-și exprima opiniile. Ahh da. Suntem chiar pe vârful copilăriei (îmi place ultimele 2 săptămâni de a avea un „bebeluș”), dar am văzut deja fulgere de tantrums și reacții care spun clar „Nu vreau să mănânc acest".
Știam că copiii mici aveau păreri și știam că mâncau pretențioși, dar sfânt wow. Sfânt. Bătătură.
Sincer, nu cred că îl pot numi pe copilul nostru „mâncător pretențios”. Nu face inca oricum. Dar dacă am învățat ceva în ultimele 6 luni de la hrănirea lui cu hrană adevărată, este că amestecarea/potrivirea/uciderea a cât mai multe păsări cu o singură piatră, oricare ar fi calea de urmat pentru un copil cu stomac mic, cu o atenție scurtă pareri importante. În timp ce zdrobiți ardeii sote până când vă scapă ochii, cel mai bine este să le aruncați în ouă amestecate cu brânză și/sau un fel de carne pentru a face cea mai bună treabă. Iubesc pastele cu sos, dar de obicei se aruncă puțin broccoli sau spanac pentru a se asigura că primește niște legume.
Ce se întâmplă dacă are unt de arahide? Orice ar fi, îl va mânca.
Intrați: chifle pentru copii mici.
Când i-am întrebat pe prietenii mamei mele despre ideile de rețete prietenoase pentru copii (și părinți), am dat peste o frază pe care nu o auzisem niciodată. Cupcakes pentru copii mici? WTF sunt acelea?
Mi-au spus fructe, legume, conținut scăzut de zahăr, fibre, funcționează. Așa că am lovit Pinterest și am luat câteva note și am făcut câteva experimente în propria mea bucătărie. De asemenea, am aliniat câteva subiecte de testare și toată lumea a fost fericită să participe.
Am vrut ca aceste brioșe să aibă legume, dar nu am vrut să aibă gust de morcovi (ceea ce am văzut a fost un piure obișnuit printre brioșele pentru copii mici). M-am dus cu piure de dovleac, deoarece eram familiarizat cu utilizarea sa în briose și are un gust destul de slab. Întrucât a trebuit să am grijă de leguma mea portocalie (da, știu că este din punct de vedere tehnic un fruct, dar în cazul hrănirii unui copil, este o legumă!), Am ales dovlecelul ca legumă verde (și am luat câteva sfaturi din ciocolata mea ). rețetă de pâine cu dovlecei).
Am primit câteva alte instrucțiuni de la brioșele mele slabe de ciocolată cu privire la modul de utilizare a sosului de mere și a piureului de banane din banana Crumb Sandwich Pie pentru a completa toate fructele și componentele plantei.
În ceea ce privește baza uscată a acestor brioșe pentru copii mici, am ales făină integrală de grâu pentru valoare nutritivă adăugată. De asemenea, am mers cu niște fulgi de ovăz pentru a da brioșelor un pic de aromă, calorii și textură. Eu am folosit untul ca grăsime, dar puteți folosi ulei de cocos dacă preferați. Dar, rețineți că există doar 1/4 ceașcă de unt în 24 de brioșe, deci dacă sunteți îngrijorat de excesul de grăsime, rețineți că, în general, nu este atât de mult unt pe brioșă.