Brioșe fără zahăr - Rețetă GĂTĂRIE DIVINĂ

Această rețetă din briose fara zahar este perfect pentru a economisi calorii și, de asemenea, pentru diabetici. Textura este ceva mai consistentă decât în briosele tradiționale, iar gustul este delicios.

220 g făină (mai bine dacă este făcută din produse de patiserie, dar puteți folosi făină normală)
Îndulcitor lichid (cantitatea variază în funcție de mărci, normal este să puneți aproximativ două linguri, echivalentul a 6 linguri de zahăr, 150 de grame de zahăr)
125 ml lapte (sau un iaurt natural fără zahăr)
160 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline
2 ouă (până la 3 ouă dacă sunt mici)
15 g praf de copt
Poftă de lămâie

Ne preîncălzim cuptorul la 200 ° C.
Am bătut ouăle cu tije electrice sau manuale cu răbdare până cresc mult în volum.
Adaugam uleiul, laptele sau iaurtul, îndulcitorul și coaja, și continuăm să batem și să integrăm totul bine.
Cernem făină și drojdie și adăugați-le în smântână, amestecând bine până când nu există bulgări. Textura pe care ar trebui să o aibă aluatul este o beșamel groasă și o puteți regla cu un strop de lapte, dacă este necesar.
Distribuim amestecul în câteva capsule pentru briose. Cel mai bun lucru este să le puneți în niște forme de cupcake, astfel încât să nu se deschidă.
Trebuie sa Completati până la 2/3, puțin mai mult decât în brioșele cu zahăr, pentru că nu cresc atât de mult ca celelalte.
Coacem aproximativ 15 minute în mijlocul cuptorului și cu căldură în sus și în jos.
Noi lăsăm misto înainte de a servi.