Brenda Gramajo - Chimia a 4-a

Duminică, 16 septembrie 2012

Experiment: valoare calorică intuitivă

Ultima clasă am efectuat un experiment pentru a da o valoare caloriilor din alimente.
Folosim următoarele alimente: nucă, cartof prăjit și chizito.

temperatura apei

"O calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a ridica 1 g de apă la o temperatură de 1 ° C."

Luând în considerare definiția unei calorii și după ce ne-am gândit și regândit o soluție care ne-ar putea oferi o valoare numerică aproximativă, am procedat la experimentarea materialelor pe care le aveam. Am ales să expunem diferitele alimente la foc și să încălzim apa cu căldura produsă de acestea. Prin această procedură, am descoperit că alimentele care au produs cel mai mult foc și, prin urmare, au încălzit apa mai repede, făcând-o să fiarbă, a fost cea care a avut cea mai mare energie. Acest aliment a fost nucul, care, deși a durat mai mult timp să se aprindă, a început apoi să ardă. Apa a început să se încălzească încet, în același timp eprubeta devenind neagră la exterior.