Brânză proaspătă
Capra trage în munți, iar pentru mine, când vine vorba de produse lactate, îmi văd ploaia de pene de departe. De la o vârstă fragedă, brânzeturile, fără excepții, au fost printre alimentele mele preferate. Poate cel mai preferat dintre toate. Atât de mult încât, uneori, când mă întorc de la achiziție, mă trezesc scoțând din pungă nu unul sau două brânzeturi, ci uneori cinci sau mai multe, fără să știu că am lovit un astfel de pas de brânză.
Dacă vrei să mă cucerești, adu-mi o brânză de vaci neindustrială bună sau spune-mi unde o pot găsi. Dacă vrei să îmi faci ziua, taie o felie de brânză îmbătrânită. Dacă vreți să fiu foarte fericit, scoateți acea brânză proaspătă pe care o aveți acolo și tăiați două porții.