Brânza este într-adevăr la fel de captivantă ca crack-ul Hoy Los Angeles
Un studiu recent a găsit o legătură între brânză și comportamentul care creează dependență.
Pentru cei care cred că au o adevărată dependență de brânză, credința lor ar putea fi validată într-un studiu recent realizat de Universitatea din Michigan și publicat în S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină, dovada științifică că dependența de alimente există.
Dar studiul confirmă într-adevăr nevoia dvs. pentru o porție zilnică de brânză?
Conform liniilor directoare ale Institutelor Naționale de Sănătate, consumul zilnic recomandat de brânză este de 1,5 uncii. Pentru a pune lucrurile în perspectivă: există aproximativ patru până la cinci uncii de brânză într-o pizza medie de 14 inci.
Dacă mâncați mai mult de câteva felii de pizza, depășiți doza recomandată. Conform studiului, nu este vina ta. Dar, după ce am adâncit în cercetare, baza legăturii dintre droguri și brânză provine din modele animale, nu din comportamentul uman.
„Deși există puține dovezi la om că alimentele pot crea dependență, modelele animale sugerează că alimentele foarte procesate sunt asociate cu consumul asemănător dependenței”, spune studiul, care a folosit răspunsuri de la Yale Food Addiction Scale, conceput pentru a măsura dacă o persoană are o dependență alimentară.
"Șobolanii care urmează o dietă cu alimente foarte procesate, cum ar fi tortul de brânză, prezintă o reglare descendentă a sistemului dopaminic, care apare și ca răspuns la drogurile abuzive", spune studiul. Traducere? Șobolanii utilizați într-un studiu privind disfuncția dependenței de recompensă și consumul excesiv la șobolani obezi au prezentat un comportament de dependență ca răspuns la anumite alimente, cum ar fi tortul de brânză, dar nu și alimentele lor normale de șobolan.