Brandy Pears - În o mie de bătălii

Acum, când pere sunt în sezon, este momentul perfect să le consumăm nu numai așa cum este, ci și ca parte a rețetelor puțin mai elaborate. Acest lucru este atât de simplu și ușor de pregătit încât nu știu dacă poate fi considerat ca atare. Este un mod foarte bogat de a te bucura de pere.

Ingrediente:

8 pere ercolino
2 batoane de scorțișoară
2 pahare de coniac
coaja (fără niciun fel de piele) a unei lămâi mici
3Cd zahăr
1 cană de apă caldă

pregătire:

Curățați perele fără a scoate tulpina. Aranjați-le într-o caserolă mică din oțel inoxidabil și presărați-le cu zahărul. Se adaugă scorțișoara, coaja de lămâie și se scaldă cu apă și coniac.

---