Bomboanele fără zahăr, o soluție pentru diabetici Cocooncenter®
Scris de Paul Musset, farmacist | publicat pe 21.08.2020
Ce mai bun decât să vă răsfățați cu plăcerea de a mânca din când în când? Dar caramelul este bogat în zaharoză și sirop de glucoză. Prin urmare, este interzis diabeticilor la care crește riscul de hiperglicemie. Acum, au apărut bomboane fără zahăr, astfel încât toată lumea să se poată trata.
Diabet și zahăr: un amestec periculos
O boală cronică în continuă evoluție
Diabetul se caracterizează prin exces de glucoză în sânge. Când glucoza de post este egală sau mai mare de 1,26 g/l de două ori la rând sau egală sau mai mare de 2 g/l în orice moment al zilei, boala a fost declarată. Ar trebui să începeți un tratament cu insulină și să dobândiți noi obiceiuri alimentare.
Diabetul are consecințe directe asupra inimii, vaselor de sânge, rinichilor, sistemului nervos și vederii. Pentru a evita astfel de consecințe, tratamentul trebuie urmat la maximum. În fiecare zi, nivelul glicemiei trebuie măsurat cu ajutorul unui dispozitiv special. În consecință, este esențial să se controleze consumul de carbohidrați.
În Spania, câteva milioane de oameni suferă de diabet. Cu toate acestea, profesioniștii din domeniul sănătății consideră că există și câteva sute de pacienți care încă nu știu că au această patologie. Nu vă puteți vindeca de această boală. Dar tratamentul cu insulină poate limita nivelul zahărului din sânge.
Diferențiați zahărul și carbohidrații
Dacă zahărul este exclus din dietele pentru diabetici, glucidele trebuie să rămână parte din dieta dumneavoastră. Aceste contribuții reprezintă 50% din alimentele consumate. Persoanele cu diabet ar trebui să încerce să integreze carbohidrații buni în dieta lor.
Putem face diferența între carbohidrații complecși și zaharurile simple. Glucidele complexe servesc pentru a ne furniza energia necesară pe tot parcursul zilei. Zaharurile simple dau doar un impuls unic de energie.
În primul rând, diabeticii ar trebui să evite zaharurile rapide, bogate în fructoză sau zaharoză. Pot clasifica alimentele în funcție de indicele lor glicemic și privilegiază astfel alimentele bune.
Indicele glicemic al alimentelor
Această valoare a fost stabilită pentru a clasifica alimentele în funcție de incidența lor în creșterea zahărului din sânge. Glucoza are valoarea maximă de 100. Mierea are un indice glicemic de 62, în timp ce cea a mărului este de numai 38.
Principiul acestui indice glicemic este să ne concentrăm asupra carbohidraților buni. Este foarte util pentru diabeticii care trebuie să adopte o dietă specifică. Unele opțiuni interesante sunt legumele care au toate un indice glicemic mai mic de 15.
Cerealele trebuie selectate cu grijă. Un diabetic trebuie orientat de preferință spre orezul brun, grâul, pastele și pâinea integrală. Cu un indice mai mic de 50, acestea oferă însă energia necesară pentru buna funcționare a corpului.