Bolognese „thailandeze” (cu carne de porc tocată și pastă de arahide) CocotteMinute

Dragii mei „glamcooks”:
Rețeta de astăzi mi s-a părut atât de originală când am întâlnit-o, încât nu m-am putut abține să nu o pun pe lista mea de rețete pe care să o împărtășesc cu voi. Este un Bologna în stil thailandez cu carne de porc tocată și pastă de arahide. Vrei să vezi cât de ușor este? Ei bine, am început.

Bolognese „thailandeze” (cu carne de porc și pastă de arahide)

"Thai" bolognez (cu carne de porc tocată și pastă de arahide)

Până la rosalia, 21 iunie 2020

Veți avea nevoie (pentru 2):

Frază: Această originală bolognă thailandeză vă va transporta către cele mai autentice arome ale acestei țări minunate

Ingrediente

Carne de porc tocată - 250g.
Cuișoare de usturoi - 1
Ghimbir proaspăt - 1 bucată de 2 cm
Făină de porumb (Maizena) - 1/2 lingură
Sos de soia - 3 linguri
Pasta de arahide - 2 linguri
Bulion de carne - 250cl.
Ulei picant sau cayenne tocată - după gust
Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Sare
Taitei de orez - 250g.
A decora:
Arahide tocate
Coriandru proaspăt
Ardei iute roșu proaspăt feliat

Instrucțiuni

Primul lucru pe care îl vom face este să pregătim toate ingredientele, astfel încât să putem avea totul pregătit înainte de a-l pune în wok, deoarece trebuie să adăugați ingredientele foarte repede și am avea timp să o facem dacă nu aveți s-a pregătit din timp. Astfel, amestecăm carnea cu făina de porumb, uleiul picant (sau piperul de cayenne, dacă nu aveți), soia (doar o lingură, restul merge mai târziu) și sarea. Amestecă totul foarte bine, astfel încât să se integreze.

Se amestecă carnea tocată cu făina de porumb, sosul de soia, sarea și uleiul picant

Amestecăm carnea tocată cu făina de porumb, sosul de soia, sarea și uleiul picant

Tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul și faceți bulionul de carne (dacă îl aveți de casă, cu atât mai bine). Am făcut-o cu un cub stoc:

Tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul