Boli și lactate Tulburări hematologice; Fără lactate; Alimentație sănătoasă

Consumul de lapte de vacă poate fi asociat sau poate afecta diverse afecțiuni ale sângelui, principalul motiv fiind alergenicitatea proteinelor sale și potențialul său efect pro-inflamator.

lactate

Boli și tulburări hematologice:

  • Amiloidoza
  • Anemie cu deficit de fier
  • Arterioscleroză
  • Colesterolemia
  • Diabetul de tip 1
  • cădere brusca
  • Hiperpotasemie/Hiperpotasemie
  • Hipogamaglobulinemie
  • Trombitopenie (niveluri scăzute de trombocite)
  • Trombocitopenie imună primară

LAmiloidoză

Amiloidoza este o tulburare în care proteinele se acumulează anormal în țesuturi și organe. Cauza pentru care amiloidoză primară este necunoscut. O mulțime de proteine ​​anormale se acumulează în anumite organe, reducându-le capacitatea de a funcționa corect. Simptomele depind de organele afectate. Această boală poate afecta limba, intestinele, mușchii scheletici și netezi, nervii, pielea, ligamentele, inima, ficatul, splina și rinichii. Simptomele includ: ritm cardiac anormal, oboseală, amorțeală la nivelul mâinilor sau picioarelor, dificultăți de respirație, răgușeală sau schimbare a vocii și dureri articulare.

Deși noi obiceiuri alimentare, Suplimentele și medicamentele pe bază de plante pot ajuta la reducerea inflamației și la încetinirea progresiei acestei boli, nu ar trebui tratată doar cu terapii complementare și alternative, deoarece necesită în mod necesar o monitorizare medicală și medicamente adecvate. Referindu-se la dietă, se recomandă limitarea consumului de carne Deoarece se suspectează că o substanță numită factor de stimulare a amiloidozei (AEF) se găsește uneori în alimentele animale bolnave, ceea ce poate crește riscul de amiloidoză la persoanele care consumă aceste alimente. AEF s-a dovedit a fi un accelerator al depunerii de amiloid la șoareci. De asemenea, trebuie evitând toate alimentele care favorizează inflamația cum ar fi alimentele procesate, cofeina, aditivii alimentari, produsele lactate și zaharurile rafinate. [9]

Anemie cu deficit de fier:

Consumul de lapte de vacă de către sugari și copii mici are efecte adverse asupra depozitelor lor de fier, acest fapt a fost bine documentat. Există trei motive care pot fi cauza acestei situații: prima cauză este că laptele de vacă are un conținut scăzut de fier, ceea ce face mai dificil pentru copii obținerea cantităților de fier necesare creșterii lor; a doua cauză este pierderea de sânge ocult intestinal asociată consumului de lapte de vacă în copilărie, afecțiune care afectează aproximativ 40% dintre copiii sănătoși, deficitul de fier din pierderea de sânge scade odată cu înaintarea în vârstă, încetând normal după primul an de vârstă; a treia cauză posibilă este inhibarea absorbției fierului non-hem de calciul și cazeina din laptele de vacă, ambele prezente în cantități mari. În unele țări, formulele pe bază de lapte de vacă sunt completate cu fier pentru a proteja sugarii și copiii mici de efectele negative ale laptelui asupra absorbției fierului. [1]

Arterioscleroză:

arterioscleroza este o tulburare vasculară a arterelor caracterizată prin creșterea grosimii, întărirea și pierderea elasticității pereților arteriali, limitând fluxul de sânge bogat în oxigen. Arterioscleroza poate provoca probleme grave precum: infarct sau angina pectorală și accident vascular cerebral sau accident vascular cerebral.

Caseina este o proteină abundentă în laptele de vacă care are mai multe variante, dintre care două sunt beta-cazeina-A1 și beta-cazeina-A2. Nivelurile acestor două proteine ​​variază considerabil în funcție de rasa vacii. Există studii epidemiologice care sugerează existența unui relația dintre consumul de lactate și gradul de ateroscleroză. Într-un studiu australian cu iepuri, a fost analizat efectul direct al consumului de β-cazeină-A1 și β-cazeină-A2 asupra dezvoltării aterosclerozei. El a concluzionat că β-cazeina-A1 este mai aterogenă decât β-cazeina-A2. Aterogeneza este ansamblul alterărilor care permit apariția plăcii grase în artere. Această placă se transformă într-o placă de calcifiere care scade elasticitatea arterială și alte afecțiuni vasculare. [2]

Oamenii care urmează o dietă bogată în proteine ​​animale de asemenea, urmează o dietă săracă în legume, acest tip de dietă crește riscul de arterioscleroză și boli de inimă.

Colesterolemia:

Colesterolul ridicat crește riscul bolilor de inimă și al atacurilor de cord. Cea mai mare parte din ceea ce reprezintă colesterolul total din sânge provine din ceea ce mâncăm. Alimentele care conțin grăsimi „trans” (cum ar fi cele găsite în margarină și uleiurile vegetale hidrogenate) și grăsimile saturate contribuie la creșterea colesterolului LDL (cel rău). Reducerea aportului total de grăsimi din carne roșie, lactate întregi și alimente procesate rămâne esențială în controlul nivelului de colesterol și trigliceride. Consumul de zahăr rafinat și alte zaharuri utilizate de industria alimentară în băuturi și alimente procesate (sirop de porumb bogat în fructoză) este, de asemenea, asociat cu niveluri crescute de colesterol și trigliceride. [3] Consumul de alimente care ajută la scăderea colesterolului ajută și la tratarea altor probleme comune de sănătate, cum ar fi diabetul, rezistența la insulină, obezitatea și hipertensiunea. Dimpotrivă, alimentele bogate în fibre precum legumele, fructele, nucile, semințele și leguminoasele sunt foarte utile pentru reglarea colesterolului, deoarece fibrele încetinesc absorbția grăsimilor și a zaharurilor din intestine. Continuați să citiți: „Alimentele care ajută la reglarea nivelului de colesterol”.