Boli cronice legate de consumul ridicat de zahăr
Boli cronice legate de consumul ridicat de zahăr
Autor principal: Eduardo Delgado Roche
Vol. XV; # 12; 622
Boli cronice legate de consumul ridicat de zahăr
Eduardo Delgado Roche 1
Ana Ledesma Redrado 2
Natalia Bravo Andrés 3
Pilar Burillo Vidal
1 asistent medical specializat în familie și comunitate la centrul de sănătate Bordeta-Magraners, Lleida, Spania.
2 asistent medical specializat în familie și comunitate în centrul de sănătate Torrero-La Paz, Zaragoza, Spania.
3 asistent medical specializat în familie și comunitate la centrul de sănătate Borges Blanques, Lleida, Spania.
4 asistent medical la spitalul universitar Arnau de Vilanova din Lleida, Spania.
Data primirii: 14.05.2020
Data acceptării: 06/10/2020
Inclus în Revista electronică a PortalesMedicos.com Volumul XV. Numărul 12 - A doua săptămână a lunii iunie 2020 - Pagina principală: Vol. XV; # 12; 622
Rezumat:
În acest articol, o revizuire bibliografică este efectuată printre studiile actuale care raportează un consum ridicat de zahăr cu boli cronice netransmisibile precum diabetul zaharat, obezitatea, bolile cardiovasculare, printre altele. Bolile cronice netransmisibile au crescut în ultimele decenii din cauza unei diete de calitate mai slabă, în care consumul de alimente ultra-procesate caracterizate prin densitate mare de energie este în creștere; și o scădere a activității fizice, adică timpul petrecut în exerciții fizice a fost redus. Aceasta este amploarea acestor boli cronice netransmisibile pe care Organizația Mondială a Sănătății o are ca unul dintre principalele sale obiective de reducere a prevalenței acestora, concluzionând că sunt necesare urgent noi cercetări pentru a evalua eficacitatea intervențiilor pentru prevenirea bolilor necronice. transmisibil. O dificultate descrisă care favorizează menținerea consumului de zahăr este aceea că are o componentă puternică de dependență marcată de factori de mediu, fiziologici și genetici.
Cuvinte cheie: zahăr, boli cronice
Abstract:
în acest articol, se efectuează o revizuire a literaturii printre studiile actuale care leagă consumul ridicat de zahăr de bolile cronice netransmisibile, cum ar fi diabetul zaharat, obezitatea, bolile cardiovasculare, printre altele. Bolile cronice netransmisibile au crescut în ultimele decenii datorită unei diete de calitate mai slabă, în care crește consumul de alimente ultraprocesate caracterizate prin densitate ridicată de energie; și o scădere a activității fizice, adică timpul petrecut pentru exerciții fizice a fost redus. Amploarea acestor boli cronice netransmisibile este de așa natură încât Organizația Mondială a Sănătății are ca unul dintre principalele sale obiective de a reduce prevalența acestora, concluzionând că sunt necesare urgent noi cercetări pentru a evalua eficacitatea intervențiilor pentru prevenirea bolilor cronice. O dificultate descrisă care favorizează menținerea consumului de zahăr este aceea că are o componentă puternică de dependență marcată de factori de mediu, fiziologici și genetici.
Cuvinte cheie: zahăr, boli cronice
INTRODUCERE
În ultimii ani, populația a trecut printr-un proces de tranziție nutrițională, care se caracterizează printr-o creștere a consumului de alimente ultra-procesate și o scădere a alimentelor naturale, precum legume, fructe și cereale integrale. Dieta actuală are o densitate energetică ridicată, adesea cauzată de un consum ridicat de alimente ultra-procesate bogate în principal în zaharuri, grăsimi saturate și sodiu. (1,2)