Boala celiacă poate afecta 1% din populație »El Comercio
„Nu toți cei bolnavi de gluten sunt celiaci, spectrul de prezentare este foarte larg”, explică David Pérez Solís
Dintre toate intoleranțele alimentare, boala celiacă este cea mai răspândită, multe cazuri apar la copii. «Se estimează că până la 1% din populație poate fi celiacă. Este o boală al cărei spectru de prezentare este foarte larg și majoritatea cazurilor răspund la forme ușoare ", explică medicul pediatru David Pérez Solís.
Diagnosticarea bolii nu este ușoară. «Soiul este foarte larg. De la copiii cu probleme de malnutriție până la scăderea în greutate. În alte cazuri, diagnosticul este atins după detectarea unei pierderi de fier sau a câtorva simptome ", spune medicul pediatru.
La fel ca în cazul alergiilor și intoleranțelor, odată confirmat diagnosticul, pacientul nu ar trebui să aibă contact cu acest produs pentru tot restul vieții. Este modalitatea de a evita reacțiile adverse în corpul dumneavoastră. În cazul bolii celiace, glutenul.
Cu toate acestea, dr. Solís subliniază că „nu toți cei care se simt prost cu glutenul sunt celiaci. Boala are caracteristici specifice ».