Boabele Acai și efectul său pozitiv asupra nutriției și dietei
Exact în acest lucru, în culoarea violet intens închis, se află un motiv de ce se acordă atâta atenție acestei boabe.
Este august și peste tot sunt coșurile boabe de acai violet închis. În ciuda căldurii, este puternică și agitată, deoarece coșurile trebuie vândute rapid la un preț bun. Fructele sensibile nu trebuie stricate. În sezonul uscat, iunie-decembrie este momentul pentru recoltarea boabelor Acai în Brazilia.
Scena noastră este Belem. Un punct principal de transbordare pentru boabele Acai din Brazilia. Belem este poarta de acces către bazinul Amazonului, o zonă în care palma Acai găsește condiții excelente de creștere.
Boabele Acai și efectul său pozitiv asupra nutriției și dietei
Tot timpul era preocupat de o alimentație adecvată și de o dietă adecvată. Ați integrat pudra de acai în dieta zilnică de ceva timp și, împreună cu exerciții fizice și stil de viață activ, nu vă mai faceți griji cu privire la kilogramele dvs.
PROFIL: Acai Berry
- Botanic: uderpe oleracea, palmier acai, palmă de varză
- Nativ: pădure obișnuită, câmpii inundabile, America de Sud
- Mărimea: cu diametrul de până la 2 cm
- Culoare: violet închis
- Vremea recoltei: Iunie-decembrie
- Gust: propriu, nuc
- Ingrediente principale: aminoacizi, acizi grași nesaturați, fibre, compuși vegetali secundari
- Efect: antioxidant, imunostimulant, antiinflamator, activator al metabolismului
De unde vine și cum ajunge aici, acai berry?
Timp de secole, boabele de acai au fost un aliment important pentru locuitorii din regiunea Amazonului. În principal se consumă sucul de fructe violet și gros.
Sucul este considerat un element esențial accesibil, în ciuda tuturor efectelor pozitive asupra sănătății și a dietei. Nu este neobișnuit să consumi până la doi litri pe zi, se spune. La urma urmei, în Brazilia se consumă de două ori mai mult suc de acai decât laptele.
Noi, care trăim departe de următorul palmier Acai, pe lângă faptul că suntem ființe controlate de cap, mai întâi avem nevoie de pionieri. Oameni care observă efecte pozitive, care raportează despre experiențele lor, care sunt confirmate ulterior în laborator. Da, atunci începe să fie și interesant pentru nutriția și sănătatea noastră.
Deși făcuse întotdeauna parte din dieta zilnică a localnicilor ca aliment nutritiv și ieftin, tinerii locuitori ai orașului brazilian au avut curând gustul ei. Asta a fost în anii optzeci. În scurt timp, acest suc s-a stabilit mai întâi în cercurile de fitness ca o băutură vitalizantă pentru sport. Efectele pozitive ale acestei boabe s-au învățat rapid să le aprecieze, de asemenea, atunci când slăbim și pentru o dietă.
Multe ingrediente au făcut din sucul acai o băutură la modă în Brazilia, ca agent anti-îmbătrânire și însoțitor de dietă. Desigur, nu a durat mult până când primii americani au venit acasă cu rapoarte despre acest fruct. Unul dintre ei a fost probabil Oprah Winfrey. La unul dintre spectacolele sale, el a lăudat acai pentru milioane de telespectatori americani ca o fântână de tinerețe și produse de slăbire. Aceasta a fost scânteia inițială pentru boabele Acai din America.
În consecință, această boabă a fost învățată și la un moment dat în Europa. Astăzi, datorită surselor de distribuție fără probleme prin internet, boabele de acai ar putea completa teoretic orice dietă și mai ales orice dietă din Europa.
acai berry, valori interioare
Următoarele cifre se bazează pe 100g de pulbere de Acai din pastă și piele de fructe liofilizate:
| Conținut caloric | 534 kcal |
| Proteină | 8,0 g |
| Unsoare | 32,5 g |
| Glucidele | 8 g |
| Calciu | 260 mg |
| Fier | 4,4 mg |
În plus, există un număr considerabil de substanțe vegetale secundare. În cazul boabelor Acai, este vorba în principal de substanțe antocianice. Aceste sunt coloranți vegetali solubili în apă. Dar există și o serie de substanțe vegetale valoroase în acest fruct care nu au fost încă numite și investigate mai în detaliu. În interacțiunea lor naturală, toți au o influență enorm pozitivă asupra interceptării radicalilor liberi din sistemul nostru corporal.
Fapte și cifre despre Acai Berry
- Palma Acai poate crește până la 25 de metri înălțime și are în general mai multe trunchiuri.
- Acai nu este o boabă, ci un fruct de piatră.
- Doar 20% din boabele acai sunt comestibile, restul constând dintr-un miez mare.
- Un trunchi de palmier acai în sălbăticie produce 24 kg de fructe pe an.
- Există aproximativ 22 de utilizări diferite pentru Acai Palm, de la fructe, frunze, trunchi până la rădăcini. Toate piesele sunt utilizate pentru vindecarea internă și externă, pentru nutriție, pentru construcția de adăposturi sau pentru fabricarea containerelor.
- Acailandia, acestea sunt micile magazine care se găsesc în toate orașele și regiunile Amazonului. Aici sucul este preparat și vândut în pungi mici de plastic.
- După doar 12 ore, culoarea, aroma și conținutul ingredientului fructelor Acai se schimbă, chiar și atunci când sunt depozitate la frigider.
- În țările vecine Venezuela, Peru și Bolivia, consumul nu este răspândit, în afară de utilizarea tradițională a pădurii tropicale de către indigeni.
- Grăsimea boabelor este formată din acizi oleici valoroși, din care se obține un ulei valoros pentru uz cosmetic.