BM Mănâncă fără gluten

Boala celiaca (CE) este o intoleranță permanentă la gluten, prezentă în unele cereale precum grâul, orzul, secara sau speltul printre altele. Este o boală intestinală cronică care, dacă nu este tratată corespunzător, poate provoca simptome precum oboseală, scădere în greutate, dureri de stomac, diaree cronică, vărsături, anemie și chiar întârzierea creșterii.

fără

Diagnosticul său în copilărie este foarte frecvent, dar poate apărea și la vârsta adultă. Dacă un membru al familiei noastre este diagnosticat cu boală celiacă, trebuie să luăm măsuri extreme de precauție, atât în ​​bucătărie, cât și la cumpărături. La BM Supermercados încercăm să facilităm această sarcină și avem o secțiune de alimentație sănătoasă în care un procent ridicat de produse nu conține gluten. În plus, în restul secțiunilor magazinelor noastre puteți găsi alte produse fără gluten, unele certificate de Federația Asociațiilor de Celiaci din Spania (FACE), iar altele necertificate, cum ar fi roșia Orlando sau chorizo ​​Palacios.

După cum subliniază unii nutriționiști, intoleranța la gluten este mai degrabă „un mod diferit de a mânca”, ceea ce înseamnă, din păcate, o cheltuială mai mare la achiziția lunară. Mai exact, și conform calculului realizat de FACE, o persoană alergică la gluten cheltuie în medie cu 1.500 de euro mai mult pe alimente pe an decât alți consumatori, deoarece produsele fără gluten sunt în general mai scumpe.