BM Cashew, regele nucilor

nuci caju, numit si castane cachew sau caju, Acestea sunt rodul unui copac originar din Venezuela și nord-estul Braziliei -în inima regiunii Amazonului- și al cărui consum, astăzi, este pe deplin extins la nivel mondial.

Acestea aparțin grupului de nuci, toate foarte bogat în calorii (unghie 574 Kcal la 100 gr.), dar și cu a mare bogatie nutritiva, după cum am văzut deja cu alte nuci precum fistic. Prin urmare, nu ar trebui exclus nici măcar consumul acestuia jurnal (orice fruct uscat), întotdeauna respectând sumele corespunzătoare: adică, maximum 20 de grame. la zi, care se traduce prin 15 caju.

Deci trebuie să știi controlați cantitatea pentru a nu exagera cu aportul de calorii și, pe de altă parte, este convenabil mestecați-le bine pentru a evita indigestia și, de asemenea, pentru a promova o asimilare rapidă a nutrienților.

Caju (și nuci în general), cea mai bună gustare

Pentru a profita la maximum de calitățile acestui aliment pe care le putem încorporați-le în micul dejun, în care o energie suplimentară nu doare niciodată sau nu le include în salate din alimente.

---