Biblia este primul manual de maniere și obiceiuri de pe masă
Din textele Bibliei extragem îndrumări pentru curtoazie și protocol la banchete
Reguli de etichetă și curtoazie la masă conform textelor din Biblie
Revizuind textele Vechiului și Noului Testament, găsim pasaje care conțin liniile directoare cu privire la comportamentul de curtoazie și la masă și că rezumă un manual curios de utilizări și obiceiuri la banchete, pe lângă protocolul care trebuie respectat.
Publicitate
În Cartea Cărților găsim referiri la rolul Gazdei și plasarea oaspeților de onoare, preeminențele la banchet, atribuirea de locuri, curtoazia la masă sau ceremonial, printre alte aspecte de protocol.
Gazde celebre din istorie
În textele sacre găsim venerabile gazde, iar unele dintre ele chiar au devenit faimoase pentru banchetele lor celebrate, precum Holofernes, Ahasuerus, Baltasar, Irod, Nebucadnețar sau Solomon, fără a uita pe alții precum Irodian, Ghedeon, Estera, Neemia, Saul, Absalom, Avraam, Isaac, Ptolemeu, Iov și bineînțeles Isus însuși la banchetul care a marcat tipografia creștină: Cina cea de Taină.
Astfel, găsim în Biblie referiri la momentul începutului banchetului „oamenii nu încep să mănânce înainte de a ajunge, pentru că el trebuie să binecuvânteze jertfa” (Cartea lui Samuel).
În aceeași lucrare, este explicat ca „Regele stătea la masă să mănânce. El stătea la locul său, conform obiceiului, de perete. "Și, de fapt, în cărțile sfinte este denumit monarhii care ocupă scaunul din sala de banchet.
În povestea lui Banchetul Esterei, Se spune că atunci când regina a intrat în Camera Regală „Ahasuerus stătea pe tron în fața ușii”.
În Geneza se spune că atunci când Iosif și-a primit frații în Egipt "aceștia erau așezați la o masă separată în fața gazdei lor. Fiecare în locul său, de la cel mai mare la cel mai mic". Și José „unde propria masă și prin majordom, le-a trimis porțiile de grătar care fuseseră pregătite”. Care este relevanța rolului gazdei cu privire la oaspeții săi care ni s-a descris.
Banchetele și gazdele
Am menționat anterior că Biblia povestește evenimentele desfășurate de gazde celebre și, ca întotdeauna, unele se evidențiază asupra altora.
Acesta este cazul, de exemplu, al lui Solomon, în timpul căruia domnie, banchetele lor se caracterizează prin podigalitate și somptuozitate.
Dovada pompei și spectacolului Curții Solomone este descrisă atunci când face aluzie la admirația pe care bogăția Palatului a stârnit-o în Regina din Saba:
„Delicatetile mesei sale, ordinea ierarhică a curtenilor săi, rangul miniștrilor și livrele lor, asistenții slujitorilor, în proviziile de băuturi, majordomii și ținuta lor”.
Publicitate
De asemenea, se raportează că toate vasele regelui erau de aur și toate tacâmurile palatului „Bosque el Líbano” - cel mai mare exponent al măreției și luxului salomonic, reprezentat în somptuozitatea și bogăția acestui conac, erau realizate din aur fin.
Pentru Solomon, sărbătorirea banchetelor era un alt mijloc de stabilire a puterii lor și ca cadru pentru această parafernalie gastronomică, a folosit palatul menționat mai sus, unde a câștigat faima ca o gazdă splendidă și magnanimă, devenind în același timp o legendă. De fapt, pentru a satisface atât de multă redevență culinară, acest monarh avea o distribuție de doisprezece primari, câte unul pentru fiecare lună a anului și care erau însărcinați cu asigurarea mesei sale bogate.