Bere; fără; și sport, cocktail de succese, potrivit medicilor - La Nueva España
„Compoziția nutrițională este similară cu cea a unei băuturi izotonice”, spune dr. Jesús Bernardo, care susține consumul de până la două bastoane și una dintre ele după concurență.
Distribuiți articolul
Berea și sportul merg perfect împreună, atâta timp cât berea este nealcoolică. Asa cred Iisuse Bernardo, specialist în nutriție sportivă și director al Unității de Nutriție, Alimentație și Metabolism (UNAM) din Asturia, cu sediul la Avilés, care marți viitoare va susține o conferință la Universitatea Pontificală din Salamanca în cadrul Forumului de cercetare a berii și stiluri de viață. "Compoziția nutrițională a unei beri nealcoolice este foarte asemănătoare cu cea a unei băuturi izotonice și diferite studii susțin că consumul moderat favorizează, de exemplu, rehidratarea sportivului ", explică expertul avilesino care, printre multe alte lucruri, este nutriționist din Oviedo.
Pe beri, însă, sportivul nu trăiește. "Performanța sportivă se bazează pe trei piloni: antrenament, nutriție și odihnă. Dacă unul dintre cele trei picioare eșuează, sportivul nu va realiza nimic", recunoaște specialistul, unul dintre cei mai recunoscuți după aproape patru decenii în sector de când a absolvit la Toulouse (Franța). Și ce să mănânci dacă practici sport de elită? „Alegerea unei diete bune oferă multe avantaje: favorizează antrenamentul, menține sportivul la greutatea ideală, evită leziunile și, mai ales și foarte important, contribuie la creșterea performanței”, evidențiază.
Dar, împotriva oricărei credințe, nu există o dietă universală. „Fiecare sportiv este diferit și nu există o dietă care să răspundă nevoilor în mod egal. Facem un studiu individualizat, în funcție de sportiv și de sportul pe care îl practică. La Oviedo, de exemplu, fiecare jucător are o dietă: ceea ce trebuie să mănânce un portar nu este același cu ceea ce trebuie să mănânce un aripă"avansează nutriționistul, care cântărește fiecare sportiv care trece prin mâini înainte și după o competiție pentru a ști cât lichid a pierdut. Conform rezultatului, el îi sfătuiește să bea mai mult sau mai puțin înainte, în timpul și după antrenament sau meciuri.
„Abia după o competiție, îi las să bea o bere fără alcool, deoarece cu alcool beneficiile nu sunt nici măcar similare”, precis. Deși sunt nealcoolice, există și limite asupra cantității: maxim două beri pentru bărbați, una pentru femei. Bernardo va împărtăși lutrul cu Cristina Molina-Hidalgo, cercetător la Departamentul de Fiziologie Medicală de la Facultatea de Medicină a Universității din Granada. Principalele concluzii care vor fi oferite cu privire la consumul moderat de bere la sportivi sunt că berea, datorită compoziției sale și caracteristicilor organoleptice, ar putea fi o opțiune de recuperare a pierderilor hidrominerale produse după exerciții fizice, cu condiția să fie luată în mod moderat. Cantitate.
„Noul studiu de cercetare științifică„ Beer-Hiit ”(„ Efectele berii sau etanolului asupra compoziției corpului ”) tocmai a arătat că zece săptămâni de antrenament de înaltă intensitate (Hiit) îmbunătățesc compoziția corpului și acest efect pozitiv nu este afectat din cauza berii moderate „arată” din organizație, adăugând: „În plus, dovezile științifice derivate din această cercetare arată că îmbunătățirea compoziției corporale cauzată de această formă de antrenament este caracterizată de o scădere a cantității de cantitatea de mușchi nu este influențată de consumul obișnuit de bere. Nici nu s-a observat că aportul menționat influențează distribuția grăsimilor în zona viscerală sau abdominală, cunoscută popular ca burta de bere"Au încheiat. Bernardo aprobă concluziile. Berea fără alcool da, deși cu moderare pentru persoanele care urmează un antrenament de intensitate ridicată.