Beneficiile varzei chineze Bok Choy, varza 2021
varza chinezeasca, Varza de la Beijing, Bok choy Este o legumă care provine din Asia cu multe proprietăți benefice pentru organism. Să vedem toate beneficiile Bok Choy pentru sănătatea noastră.
Varza chineză este, de asemenea, cunoscută sub numele de varză de Beijing sau pak choi sau Bok choy, în timp ce numele său științific este brassica pekinesis. Această legumă aparține familiei crucifere ca și alte tipuri de varză, dar și ca rucola și napii.
Originea sa se pierde în țările asiatice din China și Asia de Est, unde este posibil să găsim mai mult de 30 de soiuri ale acestei varze chinezești.
În prezent, începe să fie cultivat puțin în întreaga lume, chiar și în Europa. Varza chineză are o formă de coș care poate cântări până la 1,5 kg.
Îl putem recunoaște prin asemănarea cu acelea, chiar dacă coșul cu frunze este mai închis și frunzele sale lungi, de consistență cărnoasă, sunt de un verde aprins la exterior și apoi se deschid spre verdele deschis aproape alb spre inima coșului. Trunchiurile sunt lungi, iar culoarea devine albă sau argintie. Mănâncă trunchiul și frunzele acestuia.
Proprietățile lui Bok Choy
Varza chineză este bogată în vitaminele A, B2, C, K și acid folic. De asemenea, este compus din multe săruri minerale și conține în special calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu și sulf.
Compoziția sa include o doză bună de fibre vegetale și ingrediente active precum polifenoli, antioxidanți și carotenoizi.
Proprietăți și beneficii ale Bok Choy
Diuretic natural
Compoziția Bok Choy îl face o legumă excelentă, bogată în substanțe nutritive, dar în același timp diuretică și detoxifică organismul.
Combate Anemia
Prezența sărurilor minerale face ca varza chineză să fie un supliment excelent și chiar reușește să fie utilă pentru combaterea anemiei, deoarece stimulează producția de celule roșii din sânge.
Combate celulita
Această compoziție oferă, de asemenea, proprietăți eficiente pentru a combate retenția de apă și, prin urmare, pentru a combate celulita și alte probleme de stagnare a fluidelor corporale.
Controlul tensiunii arteriale
De asemenea, prezența sărurilor minerale precum potasiul și calciul fac ca varza chineză să fie utilă pentru scăderea tensiunii arteriale. De fapt, această legumă este recomandată în diete pentru controlul tensiunii arteriale, având în vedere și prezența scăzută de sodiu în varza chineză.