Beneficiile unei diete pe bază de plante
Reducerea consumului de produse de origine animală și urmarea unei diete în principal vegetale are mari beneficii pentru sănătate.
Una dintre ele este că poate reduce riscul bolilor de inimă prin minimizarea efectelor adverse ale unui microbiom intestinal asociat cu un risc crescut de boli coronariene, potrivit unei cercetări publicate în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.
Microbiota intestinală a corpului este alcătuită dintr-un număr de microbi care joacă roluri importante în metabolismul nostru, absorbția nutrienților, nivelurile de energie și răspunsul imun.
Un metabolit legat de microbiota intestinală cunoscut sub numele de trimetilamină N-oxid (TMAO) este produs atunci când bacteriile intestinale digeră substanțele nutritive frecvent găsite în produsele de origine animală. ca carnea roșie. Este asociat cu un risc crescut de atac de cord și boli coronariene, motiv pentru care menținerea unei diete vegane sau vegetariene s-a dovedit a reduce cantitatea de TMAO produsă în organism.
Beneficiile unei diete pe bază de plante
Autorii studiului au examinat 760 de femei din US Health Nurses 'Health Study, un studiu prospectiv de cohortă cu 121 701 asistenți medicali în vârstă de 30 până la 55 de ani.
Femeile au fost rugate să raporteze date privind tiparele dietetice, fumatul și activitatea fizică, precum și alte date demografice, și să furnizeze două probe de sânge prelevate la Cleveland Clinic, la 10 ani distanță.
Cercetătorii au măsurat concentrațiile plasmatice de TMAO de la prima colectare până la a doua colectare de sânge. După ajustarea pentru participanții cu niveluri plasmatice de TMAO disponibile în ambele colecții, au existat 380 de cazuri de atac de cord și boli coronariene și 380 de participanți controlați demografic fără patologii alese de anchetatorii incluși în analiză.