Beneficiile uleiului de măsline extravirgin în dieta sportivului
Când facem exerciții fizice, corpul nostru consumă o cantitate mare de oxigen și eliberarea de radicali liberi este crescută. Acestea produc distrugerea membranelor celulare prin oxidarea lor, fiind unul dintre factorii importanți în apariția oboselii, compromitând dobândirea gradului de pregătire sportivă și prelungind perioada de recuperare după antrenamentele.
Vitamina E și polifenoli prezente în uleiul de măsline extravirgin contribuie la protejarea celulelor împotriva acestei oxidări.
