Beneficiile și proprietățile Kuzu ale acestui macrobiotic

Un aliment macrobiotic extras dintr-o plantă originară din Asia, foarte popular în Japonia.

Kuzu este una dintre cele mai importante plante macrobiotice. În Asia a fost folosit ca medicament și ca supliment alimentar din cele mai vechi timpuri. Popularizarea sa la nivel mondial, care a avut loc în ultimele decenii, a dus la cercetări științifice cu privire la posibilele beneficii ale acestei plante.

kuzu

În acest articol vom descrie proprietățile și beneficiile care au fost atribuite lui kuzu, atât din medicina tradițională asiatică, cât și din cercetare.

Ce este kuzu?

Kuzu-ul este, de asemenea, cunoscut sub numele de "kudzu" sau "kutzu". Provine de la Pueraria lobata, o plantă din familia leguminoaselor, care include și naut, fasole, fasole, soia, trifoi, lucernă, roșcove și salcâm.

În medicina tradițională chineză, unde se numește „gé gēn”, kuzu este considerat una dintre cele 50 de plante fundamentale. Atât în ​​această țară, cât și în alte țări asiatice, este atribuit numeroase proprietăți benefice pentru sănătate.

Rădăcina sa este de obicei consumată în pulbere, dizolvată în mod normal în lichide. În acest fel este folosit ca condiment în alimente precum supe sau sosuri, sau amestecat cu ceai; în Japonia o astfel de băutură se numește "kuzuyu".

De asemenea, Kuzu are alte utilizări diferite. De-a lungul istoriei, și și astăzi, a fost folosit pentru a face coșuri, haine și hârtie, pentru a face săpunuri și loțiuni și ca îngrășământ; permite, de asemenea, controlul eroziunii solului.

Consumul de kuzu este încadrat în medicină alimentară și macrobiotică, care propun că utilizarea anumitor produse naturale ajută la armonizarea corpului, atât fizic, psihologic, cât și spiritual.

Beneficii și proprietăți

Mai jos vom descrie proprietățile benefice care sunt atribuite lui kuzu. Cercetările științifice au oferit un anumit sprijin unora dintre ele, în timp ce în altele utilizarea lor este mai discutabilă.

1. Pentru a preveni bolile

Printre componentele kuzu se remarcă daidzeina, o substanță cu efecte antioxidante. Dacă nu se consumă suficienți antioxidanți, celulele se uzează mai repede și este mai ușor să apară boli, astfel încât o cantitate minimă de antioxidanți poate preveni aceste efecte negative.