Beneficiile și proprietățile ceaiului negru

Index

Utilizarea ceaiului negru pentru a slăbi.
Sănătatea orală.
Activitatea ceaiului negru în diabet.
Ceaiul negru, la fel de antioxidant și benefic pentru piele ca ceaiul verde.
Prevenirea bolilor cardiovasculare.
Riscurile consumului de ceai negru în timpul sarcinii.
Ceaiul negru și cancerul
Beneficiile ceaiului negru pentru inimă.

Utilizarea ceaiului negru pentru a slăbi

Obezitatea este o problemă majoră de sănătate publică (1), datorită frecvenței sale ridicate și rolului său de factor de risc în patologii multiple, precum diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, sindromul de apnee în somn sau bolile cardiovasculare. Această boală este atât de răspândită în secolul 21 încât este deja considerată o epidemie. De aceea trebuie să căutăm remedii naturale pentru a combate această povară a societății spaniole.

Printre alte calități, ceaiul negru este cunoscut ca fiind un supliment excelent pentru a pierde în greutate. Există numeroase studii care arată (2) că ceaiul negru este util pentru pierderea în greutate și că poate îmbunătăți toleranța la glucoză și poate susține rolul acestor compuși în prevenirea obezității. Este, de asemenea, un diuretic excelent care ajută la producerea de urină. Reușim să eliminăm toxinele și să reducem volumul de apă din corp.

Sănătatea orală

Deși pare incredibil digestia glucidelor începe cu saliva. În aceasta există o enzimă numită alfa-amilază (α-amilază), care este responsabilă pentru descompunerea amidonului și a polizaharidelor ingerate pentru a produce molecule mai mici, cum ar fi glucoza.

Enzima α-amilază se găsește și în pancreas, este „α-amilaza pancreatică” .Enzima participă în mare măsură la digestia glucidelor ingerate. Ajută la ruperea moleculei de amidon în bucăți mai mici, contribuind astfel la procesul de digestie a carbohidraților.

Acestea fiind spuse, s-au efectuat experimente (3) pentru a determina dacă decocturile de ceai ar interfera cu eliberarea maltozei (zahăr vegetal și animal, compus din două molecule de glucoză, găsite în amidon și glicogen) în particule. în dinți.

Eliberarea de maltoză a fost redusă la aproximativ 70% după clătire cu ceaiuri. Observațiile au susținut ipoteza că consumul de ceai poate fi eficient în reducerea riscului de suferă de cavități din alimente care conțin amidon, cum ar fi fursecuri și prăjituri. Ceaiul poate reduce tendința acestor alimente de a servi ca surse cu eliberare lentă de carbohidrați fermentabili.

Activitatea ceaiului negru în diabet

Există un control medical numit controlul glicemic postprandial (control glicemic după mese) care este foarte important pentru prevenirea Diabet.

Datorită compușilor bioactivi principali din ceaiul negru, cum sunt polifenoli și polifenoli polimerizați din ceaiul negru (BTPP) s-a demonstrat că aportul de perfuzie al acestei plante poate îmbunătăți nivelul glicemiei postprandiale după ingestia de zaharoză a pacienților pre-diabetici și sănătoși (4).

Ceaiul negru, la fel de antioxidant și benefic pentru piele ca ceaiul verde.

Ceaiul negru are același lucru proprietăți antioxidante decât ceaiul verde. Catechinele de ceai verde sunt oxidate și dimerizate în timpul fabricării ceaiului negru și a ceaiului oolong pentru a forma teaflavine, care sunt un alt grup de pigmenți polifenolici care se găsesc atât în ceaiurile negre, cât și în ceaiurile oolong. Acestea sunt formate din polimerizarea catechinelor în etapa de fermentare sau semi-fermentare în timpul fabricării acestor ceaiuri și sunt pigmenții care vă vor oferi nuanțe de roșu portocaliu.

Este dovedit științific (5) că teaflavinele prezente în ceaiul negru au cel puțin aceeași putere antioxidantă și sunt la fel de benefic pentru piele decât catehinele prezente în ceaiul verde. Conversia catechinelor în teaflavine în timpul fermentării în prepararea ceaiului negru nu modifică în mod semnificativ activitatea sa de eliminare a radicalilor liberi.

Ca o curiozitate, există o practică pentru îngrijirea părului care constă în utilizarea ceai negru pentru colorarea parului. Nu se colorează ca o substanță chimică obișnuită, dar nici coloranții tradiționali din plante. Ceaiul negru este capabil să acopere primele fire de păr gri, le conferă un ton mai întunecat și este capabil să le ascundă fără a deteriora părul.