Beneficiile și proprietățile castanelor
Informații despre cele mai importante beneficii, proprietăți și virtuți ale castanelor, fructul de toamnă prin excelență. Aflați ce este și tot ce trebuie să știți despre asta.
Cine nu a încercat castane? Este destul de probabil ca astăzi să vă amintiți cum, în copilărie, mergeați prin țară cu părinții, bunicii sau prietenii, în căutarea acestor nuci delicioase într-un moment în care vremea se schimba precis, temperaturile au scăzut iar frigul a sosit.
Aceasta este probabil una dintre cele mai caracteristice imagini ale toamnei: găsirea unor familii întregi, cu copii mici, înarmați cu bețe și cizme bune pentru a încerca să scoată castanele din capsula lor spinoasă.
Și ce zici de castane prăjite? Este, de asemenea, un fel de mâncare toamnă și la fel de caracteristic în după-amiezile cele mai reci din această perioadă a anului.
Oricum ar fi, după cum știți cu siguranță, nu există nicio îndoială că castane sunt un aliment sănătos cu beneficii nutriționale importante pe care le putem găsi în toamnă.
De fapt, am putea aproape să spunem că este cea mai caracteristică mâncare a toamnei, moment în care este obișnuit să le consumăm prăjite pentru a atenua frigul obișnuit în această frumoasă perioadă a anului.
De fapt, după cum putem vedea în această notă, este un fruct uscat extrem de bogat în substanțe nutritive, furnizând mai presus de toate carbohidrați și fibre, precum și vitamine din grupul B, ideale pentru reducerea simptomelor toamnei, în care este obișnuit să simțiți-vă apatic sau melancolic.
castane ajuns să fie unul dintre fructele prin excelență ale toamna, un moment și un moment de schimbare, de amintire interioară și un timp în care putem începe să ne bucurăm de frig, ploaie și tot ceea ce reprezintă acest sezon al anului.
Ce sunt castanele?
Castanul este rodul castanului, un copac cunoscut științific sub numele de Castanea sativa, aparținând familiei Fagaceae și originar din climatele temperate tipice emisferei nordice.
Măsoară de obicei între 5 și 11 centimetri în diametru și este format dintr-o capsulă foarte spinoasă caracteristică, cunoscută sub numele de ghiozdan.
Dar care sunt proprietăți mai important?
Beneficiile și proprietățile castanelor
Din punct de vedere nutrițional, acestea se remarcă prin conținutul foarte ridicat de carbohidrați, devenind astfel o sursă excelentă de energie. Cu toate acestea, aportul său caloric este de fapt scăzut, deoarece 100 de grame de castane furnizează doar 190 de kilocalorii. Pe de altă parte, se remarcă și contribuția sa în vitaminele din grupele B, C, E și A, fibre și minerale precum magneziu, potasiu, fier și fosfor.
De fapt, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, castanele se remarcă prin puterea lor energetică mare. Motiv pentru care tind să fie fructe recomandate în special studenților și când vrem să avem un aport suplimentar de energie.
După cum putem vedea, nu este o coincidență faptul că sunt un aliment sezonier tipic toamnei, un sezon în care temperaturile tind să fie mai scăzute și când avem nevoie de ceva mai multe calorii.
Este adevărat că castanele îngrășează?
Deși 100 de grame transportă aproximativ 190 de calorii, se caracterizează prin faptul că este nuca care conține cele mai puține grăsimi, deoarece pentru fiecare 100 de grame furnizează doar 2 grame de grăsime. Din acest motiv, castane nu tind să aibă un efect negativ asupra creșterii în greutate. Desigur, atunci când sunt consumate cu moderație, dar în mod regulat, pentru a se bucura de multe dintre proprietățile pe care ni le oferă.