Beneficiile semințelor de chia și cum să le folosești în fiecare zi
Cotletele pentru a include acest superaliment în dieta dvs. într-un mod simplu și natural
Timp de citit: - '
6 martie 2018, 9:21 a.m.
Sunt clasificate ca superalimente deoarece sunt o sursă excelentă de fibre, antioxidanți, omega 3 vegetal și au, de asemenea, un anumit aport de proteine. Dintre vitaminele sale, se remarcă contribuția E, A și a mai multor complexe B. În plus, conține calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc, seleniu, bor și cupru - și are un conținut scăzut de sodiu.
Nutriționistul Maren Torheim *
Acum câțiva ani erau ceva exotic pentru piața uruguayană, dar astăzi se găsesc peste tot, de la supermarketuri mari la magazine naturale.
Beneficiile
Cele mai populare beneficii ale sale includ reglementarea lentă a traficului și pierderea în greutate, dar are și efecte pozitive împotriva îmbătrânirii și pentru sportivi.
Cantitatea mare de fibre solubile și insolubile este direct responsabilă pentru a ne ajuta să reglăm tranzitul intestinal. De asemenea, ajută la reglarea zahărului din sânge și la scăderea colesterolului.
Pe de altă parte, ne ajută să slăbim, oferindu-ne multă sațietate și reducând astfel pofta. În plus, este o alternativă la făinurile clasice pentru micul dejun; Au o combinație câștigătoare pentru aportul lor caloric scăzut, pentru a oferi sătietate și pentru nivelarea indicelui glicemic (practic asigurând o sursă uniformă de energie și contribuind la îmbunătățirea „arderii”).
Sportivii le preferă pentru tipul lor de proteine, ceea ce ar fi foarte bun pentru refacerea mușchilor. Indiferent dacă te antrenezi sau nu, este un beneficiu care merită.
Semințele de chia sunt bogate în antioxidanți, în special flavonoizi. Se estimează că, din acest motiv, chia se păstrează bine atât de mult timp, iar mayașii l-ar putea păstra fără conservanți.
Funcția principală a antioxidanților este eliminarea radicalilor liberi. Un număr limitat și controlat al acestor elemente este benefic pentru organism, dar atunci când numărul radicalilor liberi crește prea mult are efecte negative - este legat de boli degenerative, modificări ale sistemului circulator, ale sistemului nervos și de îmbătrânire timpurie.