Beneficiile sănătoase ale aburului ... cu un abur la jumătate din preț
Nu este realfooder că nu cunoaște un număr nesfârșit de tehnici cu care efectuați o dietă mai sănătoasă, fără a renunța la a vă bucura de preparate gustoase. Și dacă nu, întrebați-l pe Carlos Ríos, guru al acestei mișcări, care chiar a promovat un aplicație Ajută la identificarea alimentelor ultraprocesate care au fost la modă în supermarketuri.
Astfel, cei care controlează îndeaproape ultimele tendințe gastronomice au devenit la modă (și cu un motiv întemeiat) bucătăria cu aburi, Ei bine, combină două principii de bază ale dietei noastre: o dieta sănătos cu care să nu pierzi mult timp în bucătărie. Deși este acum pe buzele tuturor bucătarilor, această metodă este una dintre cele mai vechi din lume. Dar care sunt adevăratele sale beneficii?
- În această gătire, mâncarea este pregătită încetul cu încetul pentru a-și păstra toți nutrienții și vitaminele și, de asemenea, aroma și textura originală.
- Nu se folosesc grăsimi sau uleiuri, iar mâncarea este foarte suculentă.
- Este o tehnică de gătit, de asemenea, foarte economică, deoarece permite prepararea mai multor alimente în același timp.
- Gătitul cu abur facilitează digestia, deoarece înmoaie structurile celulare ale produselor, astfel încât acestea să fie mai bine digerate.