Beneficiile, proprietățile și valorile nutriționale ale turmericului; aur indian
Proprietățile antivirale ale turmericului sunt foarte apreciate, la fel și beneficiile sale pentru pierderea în greutate, ameliorarea inflamației și detoxifierea ficatului.
Știri conexe
Curcuma are practic toate proprietățile necesare pentru ca corpul nostru să funcționeze ca un ceas și să mențină bolile infecțioase la distanță datorită puterii sale antivirale. Rădăcina Curcuma longa este unul dintre cele mai prețioase cadouri care ne-au venit din Asia, numit aur indian pentru incredibilul său antiinflamator, antioxidant, antibacterian și digestiv. Este complementul perfect pentru multe dintre mesele noastre, oferind nu numai acest cocktail aproape magic de fibre și minerale care l-au ridicat pe podiumul superalimentelor pe care îl putem găsi în supermarket, dar dând și o notă de culoare și aromă care combină perfect.cu un număr mare de feluri de mâncare din cea mai tradițională carte de bucate a noastră. Nu este surprinzător că este cunoscut și ca „șofranul săracilor”.
Când vorbim despre lucrurile bune pe care ni le oferă turmericul Trebuie remarcat faptul că, în realitate, datorăm practic totul proprietăților curcuminei, cel mai important compus activ al acestuia. Este un polifenol direct responsabil de puterea sa de a îmbunătăți digestia, reglează flora intestinală, ajută la scăderea în greutate și la detoxifierea ficatului, pe lângă ameliorarea erupțiilor cutanate precum acnee sau eczeme. Desigur, pentru a satisface așteptările, ar trebui consumat însoțit de un alt condiment care îi deblochează beneficiile naturale: piperul negru. Caracteristicile sale analgezice, antibacteriene și antifungice ajută, de asemenea, sistemul imunitar și combate gripa și răcelile.
Cu peste 9.000 de referințe bibliografice în Pubmed, cea mai utilizată bază de date științifică din lume, există sute de studii clinice care acordă timid alte proprietăți turmericului, cum ar fi acțiunea sa benefică asupra boli precum Alzheimer, Parkinson, depresie sau chiar cancer. În acest sens, chiar și după ce și-a verificat potențialul, grupul de nutriție al Societății spaniole de medicină de familie și comunitară avertizează că nu există niciun studiu concludent care să susțină astfel de proprietăți „miraculoase” și avertizează cu privire la păcălelile care îl indică ca fiind un ibuprofen natural.