Beneficiile pentru sănătate ale varzei albe și ale varzei violete
Varza este o legume crucifere comestibile atât crude, cât și fierte. Varza purpurie și varza albă sunt două soiuri diferite care au un gust similar, deși varza purpurie tinde să fie mai fierbinte decât varza albă. Varza purpurie este, de asemenea, mai mică și mai densă decât varza albă. Ambele soiuri oferă multe beneficii pentru sănătate.
Vitamina A
Dacă adăugați o cană de varză albă mărunțită în dieta dvs., veți obține 3 la sută din valoarea zilnică a vitaminei A. Dar dacă alegeți o ceașcă de varză roșie mărunțită, veți obține 19 la sută din valoarea zilnică a vitaminei A în dieta dvs. este un nutrient esențial care ajută la conservarea dinților, a țesutului scheletic, a pielii și a membranelor mucoase.
Vitamina C
Vitamina C este o vitamină necesară de care organismul are nevoie pentru a promova creșterea de țesuturi noi. Corpul dumneavoastră folosește vitamina C pentru a repara rănile și pentru a menține sănătos oasele, cartilajul și dinții. Atât varza violetă, cât și cea albă sunt surse bune de vitamina C, dar veți obține un mare impuls dacă adăugați varză mov în dieta dumneavoastră. În timp ce o cană de varză albă mărunțită conține 47% din valoarea zilnică a vitaminei C, consumul unei cani de varză roșie mărunțită vă va oferi 84% din valoarea zilnică.