Beneficiile pentru sănătate ale unor alimente
Ei rulează pe internet numeroase mituri despre beneficiile pentru sănătate ale anumitor alimente, cum ar fi ananasul pentru a slăbi sau semințele de in pentru a controla diabetul. Cu toate acestea, multe dintre funcțiile atribuite acestor alimente pot fi greșite, potrivit BBC.
Pentru a demonta aceste legende urbane, este necesar să știm că rolul alimentelor este furnizează substanțe nutritive la corpul nostru. Odată ce sistemul nostru digestiv le-a absorbit, ele participă la anumite procese biologice care promovează buna funcționare a corpului nostru.
De exemplu, sunt implicate vitamina B, magneziu sau zinc reacții biochimice în celulele noastre, vitaminele C și E sunt antiosidante, deci protejează împotriva daune oxidative. Pe de altă parte, fierul este esențial pentru ca hemoglobina să transporte oxigenul în sânge.
Cu toate acestea, concentrându-se pe vitamina C, ale cărei beneficii pentru organism afectează sistemul nervos, sistemul imunitar și metabolismul energetic, este incapabil să încetinească îmbătrânirea sau să prevină boala precum constipatul.
Aceasta nu înseamnă că ceea ce mâncăm nu ne afectează corpul. dieta este un factor de risc în bolile netransmisibile (MNT), care cauzează 70% din decesele din lume, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Bolile cardiovasculare, cancerul, diabetul sau bolile respiratorii sunt patru dintre cele mai frecvente MNT.