Beneficiile pentru sănătate ale turmericului - Ecotierra
Curcuma este un condiment destul de popular, în principal ca ingredient în curry, deși este consumat și direct. În mod normal, se adaugă ca colorant sau condiment în diferite feluri de mâncare orientale (mai ales indiene), dar există mai multe moduri de a-l lua: în capsule, în infuzii, în produse de patiserie etc.
Este curcuma bună pentru sănătatea gastro-intestinală?
Întrebarea este de ce suntem interesați să includem curcuma în dieta noastră în mod regulat.
Simpla îmbogățire a culturii noastre gastronomice ar merita, dar motivul convingător pentru a lua curcuma constă în beneficiile sale pentru sănătate, în special la nivel gastro-intestinal.
Curcuma conține curcuminoizi, cum ar fi curcumina. Acești bioactivi afectează pozitiv întregul tract gastro-intestinal, inclusiv sănătatea bucală, starea bună a microbiotei și capacitatea de absorbție intestinală.
De asemenea, conținutul său ridicat de fibre (21% din compoziția totală a turmericului) ajută la reglarea tranzitului intestinal.
Prin urmare, este recomandabil să consumați curcuma în timpul simptomelor care includ constipație, colon iritabil și crampe abdominale.
Ca sursă de curcumină, este, de asemenea, o resursă foarte recomandată. Cu o prezență de 6% a curcuminei (în curcuma uscată), curcuma oferă alternative relativ eficiente la diferite antiinflamatoare, mai ales atunci când se tratează probleme gastro-intestinale.