Beneficiile nucilor
Faima sa de calorii îi face adesea retrogradați într-un capriciu specific. Cu toate acestea, acestea reprezintă o sursă excelentă de substanțe nutritive esențiale care merită consumate frecvent. Și nu trebuie să se îngrașe!
Actualizat 13 martie 2019, 15:26
Nucile fac parte din tradiția noastră culinară, dar, în ciuda acestui fapt, suntem reticenți să le consumăm din cauza aportului lor caloric. Cu toate acestea, consumul său regulat vă poate aduce multe. Astăzi mi-am propus să iau acea reputație proastă, explic tot ce pot face pentru tine.
Beneficiile nucilor
Rețineți că îndrăznesc să repet că ar trebui să mâncăm cu toții nuci, inclusiv persoanele care sunt supraponderale. Și efectele sănătoase pe care ni le oferă sunt principalul motiv pentru care consumul lor este recomandat de ani de zile.
Nucile te îngrașă?
Într-adevăr, procentul ridicat de grăsimi din compoziția sa îl face să fie alimente foarte energice și calorice. Dacă le consumi în cantități mari, te pot face să te îngrași, dar dacă le mănânci manual, nu numai că nu te îngrașă, dar te pot ajuta să menții o greutate sănătoasă. Și conține grăsimi mononesaturate și polinesaturate care ne ajută să ne protejăm de supraponderalitate.
Dar. De câte calorii vorbim?
Pentru a vă face o idee, nucile oferă în medie între 56 și 64 kcal la 10 g de produs. Dar pe lângă grăsimile „bune”, nucile ne furnizează proteine (13-26%), carbohidrați (15-25%), lipide (48-63%), precum și micronutrienți.
Dintre numeroasele pe care le conțin, Vitamina E, cu un mare potențial antioxidant care protejează membranele celulare; si acid folic (în special în arahide), care ajută la reducerea riscului de arterioscleroză. În plus, nucile oferă calciu, magneziu, potasiu, seleniu și zinc, printre alți micronutrienți importanți pentru metabolism.