Beneficiile nucilor de Brazilia pentru sănătatea tiroidei sunt ca și cum
Luarea de 2 până la 4 pe zi poate ajuta la îmbunătățirea metabolismului hormonilor tiroidieni, prevenirea îmbătrânirii premature, echilibrarea sistemului nervos și îmbunătățirea dispoziției, scăderea colesterolului și reducerea oboselii.
- start
- Raftul
nuci braziliene, sau, de asemenea, cunoscute sub numele de „coquitos brazilieni”, acestea sunt semințele comestibile ale Bertholletia excelsa, un copac originar din America de Sud care poate fi găsit în pădurile amazoniene din țări precum Brazilia, Bolivia, sud-estul Columbiei, Peru și sudul Venezuelei.
Ca o curiozitate, fiecare copac poate da între 200 și 400 de fructe, care durează aproximativ 15 luni să se maturizeze și o fac sub o capsulă lemnoasă groasă de aproximativ 8-15 cm în diametru. Când fructele se coc, pot elibera între 14 și 24 de semințe din interiorul lor, care sunt înconjurate de o coajă. Acestea sunt semințele din care, odată ce rupem coaja, obținem nuci braziliene.
Acest fruct uscat este, alături de cauciuc, cel mai important produs vegetal care este extras din pădurea tropicală amazoniană. În ciuda numelui său, însă, Bolivia este principalul exportator mondial, urmată de Brazilia și Peru.
Principalele proprietăți nutritive ale nucilor de Brazilia
nuci braziliene Sunt un aliment energetic și hrănitor foarte bogat în acizi grași esențiali (65-70%) și proteine vegetale (14-17%). De asemenea, își evidențiază conținutul de minerale, vitamine, flavonoide și fibre.
Grăsimi sănătoase
Conțin acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Este unul dintre cele mai bogate alimente din acid linoleic (omega-6) și conține o proporție mare de acid oleic (omega-9). În plus, conține și lecitină, o lipidă esențială pentru digestia grăsimilor și pentru buna funcționare a sistemului nervos și fitosteroli vegetali care ajută la scăderea colesterolului.
Proteine vegetale
Ei sunt foarte bogat în aminoacizi. O porție de 20 de grame de nuci de Brazilia oferă aproape 3 grame de proteine.
Flavonoide
În pielea maro care este adesea lipită găsim o cantitate mai mare de flavonoizi. Compuși fenolici cu proprietati antioxidante si antiinflamatorii.
Minerale
Cu o cantitate de 2.960 mcg la 100 g, sunt cel mai bogat aliment în seleniu comparativ cu oricare altul, atât de origine vegetală cât și animală. A mineral esențial pentru sănătatea glandei tiroide și pentru multe alte funcții ale corpului: îmbunătățește funcția sistemului imunitar, face parte din enzima glutation peroxidază și acționează ca un antioxidant pentru a preveni formarea de radicali liberi și pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
- Magneziu
nuci braziliene Sunt, de asemenea, cea mai bogată nucă în magneziu, un mineral esențial pentru multe reacții biochimice din organism, inclusiv contracția și relaxarea musculară, funcția nervului, activitatea inimii, sănătatea oaselor, producția hormonală sau metabolismul energetic.
- În plus, conțin și alte minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, calciu, fier și zinc.
Vitamine
Evidențiați-vă conținutul în vitamina E, un antioxidant excelent care ajută la protejarea celulelor și a grăsimilor corpului împotriva acțiunii radicalilor liberi și care joacă un rol protector în sănătatea ochilor și a pielii.
De asemenea, conțin vitaminele B1, B2, B3, B5 și B9 și, într-o măsură mai mică, vitamina C.