Beneficiile nautului și modalități ușoare de a-l prepara; Presa libera
Dacă doriți să explorați noi arome și ingrediente, nautul este o alegere excelentă datorită proprietăților și versatilității sale.
de Astrid Morales
Leguminoasele sunt o clasă de alimente care ar trebui să fie prezentă în dieta oricui dorește să fie sănătos.
Unul dintre membrii acestui grup sunt nautul și dacă în acest moment este un aliment puțin folosit în bucătăria dvs., aici vă vom împărtăși câteva motive pentru care ar trebui să devină protagonist în curând. Nutriționista Gabriela Mendoza explică faptul că nautul este o sursă de proteine vegetale, reduce colesterolul rău, conține vitaminele B1, B2, B9, C, E și K și minerale precum calciu, zinc, magneziu, fier, potasiu și fosfor, care contribuie la îmbunătățirea apărarea corpului.
În plus, există multe rețete care îl folosesc ca ingredient principal și cel mai bun dintre toate, le puteți prepara în câteva minute. Aici le împărtășim cinci dintre ele. Toate sunt concepute pentru patru persoane.
1. Hummus
- O oală de jumătate de kilogram de naut precuinat. Dacă preferați, puteți folosi cerealele și pentru aceasta trebuie să înmuiați 300 de grame din noaptea precedentă.
- 2 catei de usturoi
- Sucul unei lămâi
- 1/2 linguriță chimen
- putina sare
- Un praf de boia dulce
- Un strop de ulei de susan (sau măsline)
Pregătirea acestui fel de mâncare de origine mediteraneană este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele, cu excepția ardeiului dulce și a chimenului într-un robot de bucătărie. Când aveți un amestec omogen, serviți-l într-un castron și decorați-l cu boia și chimenul.
O puteți mânca cu legume precum țelină și morcovi, cu chipsuri de pita sau cu aceeași pâine.