Beneficiile mierii pentru minte și corp
Mierea, acel nectar delicios pe care îl fac albinele, este o substanță incredibil de benefică. Acest amestec de zahăr, enzime, minerale, vitamine și aminoacizi este foarte diferit de orice alt îndulcitor de pe planetă. Să vedem de ce.
Proprietățile mierii
Există documente care descriu cum grecii, romanii și egiptenii au folosit proprietățile vindecătoare ale mierii. Deși alte animale (în afară de oameni) au beneficiat de calitățile și gustul său delicios pentru mult mai mult timp, cum ar fi urșii, bursucii și altele.
Oamenii au consumat miere pentru gustul ei, pe lângă faptul că au folosit-o pentru gustul său proprietăți antibacteriene și antifungice din vremuri stravechi. De fapt, chiar și în Biblie este consemnat așa cum a spus regele Solomon: „Fiul meu, mănâncă miere, pentru că este bine”.
Mierea este, fără îndoială, un produs antic care a cucerit inimile multora de-a lungul timpului.
Mierea este dulce deoarece este bogată în fructoză, prin urmare, deși ar trebui consumată cu moderare, este mult mai benefică decât orice alt zahăr rafinat.
În compoziția sa de bază, o lingură de miere conține aproximativ 64 de calorii și nu are grăsimi sau colesterol. Include vitamine, enzime urme, aminoacizi și minerale precum calciu, fier, clorură de sodiu, magneziu, fosfat și potasiu.
Datorită înclinației sale către nivelul acidului PH (3,2 până la 4,5), ajută la reducerea creșterii bacteriilor și are proprietăți antioxidante ajută-ne să eliminăm niște radicali liberi.
Este poate unul dintre cei mai buni îndulcitori de pe planetă!
Beneficiile mierii pentru organism
1. Ne umple de energie
După cum știm deja mierea este o sursă excelentă de energie naturală, cu doar 17 grame de carbohidrați pe lingură. Acest zahăr natural neprelucrat (fructoză și glucoză) pătrunde direct în fluxul sanguin și ne poate furniza rapid energie. Creșterea zahărului din sânge acționează ca o sursă de energie pe termen scurt, dar și ne dă putere să suportăm efortul fizic pe termen lung. Și, după cum știm deja, dacă ne simțim bine fizic, o facem și mental, ambii factori merg mână în mână.
2. Tratează rănile și arsurile
Mierea este o antibiotic natural care poate acționa atât intern cât și extern. De fapt, mierea a fost folosită ca tratament împotriva infecțiilor timp de mulți ani până la inventarea penicilinei la începutul secolului al XX-lea.
Motivul este că mierea eliberează peroxid de hidrogen printr-un proces enzimatic, ceea ce explică calitățile sale antiseptice generale. Poate fi utilizat ca tratament convențional pentru răni și arsuri, deoarece favorizează dezinfectarea rănilor și rănilor principalelor specii de bacterii, cum ar fi Staphylococcus aureus rezistent la meticilină (MRSA). Într-un studiu publicat în British Journal of Surgery în 2005, a arătat că majoritatea pacienților care au suferit răni și ulcere la nivelul picioarelor au prezentat îmbunătățiri marcate după ce au primit aplicații topice de miere.
3. Calmează tusea
Mierea este folosită ca leac natural la rece. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) listează mierea ca pe un demulcent, care este o substanță care calmează iritarea gurii sau a gâtului prin formarea unui film protector.
Studiile arată că mierea funcționează la fel de bine ca și dextrometorfanul, un ingredient obișnuit în medicamentele pentru tuse, pentru a calma tusea și dificultățile legate de somn datorate infecțiilor tractului respirator superior la copii. Astfel, o tuse persistentă care nu dispare poate fi remediată cu câteva lingurițe de miere, potrivit unui studiu din 2012 publicat în revista Pediatrics. Acesta explică modul în care copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 5 ani, cu tuse nocturnă din cauza răcelii, au tusit mai rar când au primit două lingurițe de miere cu 30 de minute înainte de culcare.