Beneficiile k; brad de soia

În ultima vreme iau chefir de soia. Se obține la fel ca celelalte tipuri? Ai aceleași beneficii?

De Dr. Ana Bellón - medic de familie și expert în nutriție

pentru sănătate

6 august 2020, 08:00

Aceasta este o mâncare probiotice unic, din moment ce bacteriile și drojdiile sunt foarte rezistente la acizii stomacului. Beneficiile sale pentru sănătate sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Se obține datorită noduli de chefir (o asociere de microorganisme, bacterii și drojdii), care fermentați băuturile cu zahăr și produc acid lactic, alcool (mai puțin de 1%) și dioxid de carbon (de aceea au niște gaze).