Beneficiile ghimbirului, în curs de examinare

Experții sunt clari. I se atribuie calități aproape miraculoase, dar nu vindecă. Desigur, ajută la răceli, greață și la prevenirea cancerului de colon. Pe lângă faptul că este foarte versatil în feluri de mâncare.

Fructe de goji, chefir, chlorella. Poate doar cei mai instruiți în moda superalimentelor știu proprietățile acestor produse care au deja un loc fix în cămările celor mai tari case. Și poate doar obișnuiții localnicilor care sunt unguentul din punct de vedere al ospitalității știu că whisky-ul cu ginger ale, acea băutură atât de plută, călcă din nou cu panache. Nu întâmplător. Ghimbirul, elementul principal al acestei combinații, are o aromă care se împerechează perfect în băuturile calde sau reci, în mâncăruri exotice precum sushi sau în cele mai tradiționale produse de patiserie. Și este și un superaliment.

curs

Dar, dincolo de a fi unul dintre ingredientele la modă (aproape la același nivel cu avocado), mâncărurile se predau proprietăților sale aproape miraculoase: „Este antiinflamator, antioxidant, decongestionant și un remediu natural împotriva greaței, amețelilor și vertijului”. Tehnicianul superior în dietetică, Nuria Pumares, explică faptul că „conform unui studiu publicat în revista Cancer Prevention Research, ghimbirul scade markerii inflamației în colon ajutând la prevenirea cancerului de colon, al doilea cel mai frecvent din populație. În plus, „a fost folosit în medicina tradițională chineză pentru a vindeca procesele catarale, ajutând la decongestionarea căilor respiratorii și efectul diaforetic al acesteia promovează secreția de transpirație prin creșterea temperaturii corpului și ajutând sistemul nostru de apărare”, comentează acest specialist.