Beneficiile frunzelor de curry - 【La ce servesc】 Ciudadanos por México
Mulți oameni cunosc curryul ca un condiment gastronomic, totuși, ei cred că acest condiment pudrat este compus artificial.
La fel, există oameni care știu despre această plantă, dar cred că este menită doar să aromeze diverse alimente, fără să-și dea seama că în fiecare bucătărie sau grădină au o sursă imensă de beneficii.
Dar este important să știm că atunci când vorbim despre curry nu vorbim despre pulbere, deoarece acesta este un amestec la care se adaugă alte condimente precum muștar, curcuma și cardamom.
Plantei de curry primește același nume ca și condimentul pentru aroma pe care o degajă. Pe lângă faptul că este o plantă utilizată pe scară largă în gastronomie, a avut-o proprietăți anticanceroase și poate fi aliatul tău ideal în materie de frumusețe.
Ce este?
Această plantă are frunze verzi sau cenușii, se naște și crește oriunde în lume, deoarece susține climele extreme.
De cele mai multe ori crește în zone calde, cu toate acestea, există mulți oameni care au avut norocul să semene curry în zone cu climă rece și această plantă a rezistat.
La fel, această plantă rezistă valurilor puternice de căldură sau soare intens și, de asemenea, nu necesită îngrijire specifică. Denumirea științifică prin care este cunoscută este Murraya koenigii Spreng și această plantă aparține familiei „Rutaceae”.
Acest copac poate atinge 1 metru 20 centimetri înălțime, deși prezentarea sa obișnuită este ca o plantă mică de numai 80 centimetri sau mai puțin.
Valoare nutritionala
Frunzele de curry au o cantitate mare de vitamine esențiale pentru corpul uman. Conform datelor USDA, la fiecare 100 de grame de frunze de curry asigură:
În plus, conține 53,2 grame de fibre, 14,29 grame de proteine, 19,10 mg fier (153%), 525 mg (53%) de calciu, 367 mg (52%) de fosfor, 255 mg (69%) de magneziu, 1170 mg (25%) de potasiu, 52 mg (3%) de sodiu și 4,70 mg (47%) de zinc.
Toate aceste valori fac ca frunzele de curry să fie o sursă inepuizabilă de beneficii.
Numărul mare de proprietăți pe care le au frunzele de curry acționează direct asupra corpului imediat ce sunt consumate, asta datorită cantității valorilor lor nutritive. Cu siguranță vei fi surprins să vezi câte beneficii îți aduce consumul și utilizarea acestor frunze.
Protejați pielea
Datorită vitaminei E pe care o conține, aceste frunze protejează pielea de arsurile solare.
Din cele mai vechi timpuri, în India se scăldau cu infuzia pe care o pregăteau cu aceste frunze; Această infuzie nu a servit doar ca protecție solară, ci a ajutat și la vindecarea arsurilor severe și a mușcăturilor diferitelor insecte.
Antidiareic natural:
Frunzele de curry conțin un compus chimic numit „alcaloizi carbazolici”, această componentă chimică este un puternic antidiareic conform mai multor studii efectuate în diferite laboratoare din Statele Unite.
Protejează intestinele și stomacul
Un suc preparat cu lămâie și frunze de curry sau o cremă preparată cu ele, consumate pe stomacul gol, sunt de obicei de mare ajutor pentru cei care suferă de intestin iritabil sau dureri severe de stomac.