Beneficiile dovleacului mâncarea vedetă a toamnei

dovleacului

Știați că semințele de dovleac au beneficii cardiovasculare și antioxidante? Descoperiți cu noi toate lucrurile bune despre această boabă portocalie.

Dovleacul, cunoscut și sub numele de dovleac, cayote sau dovlecei în America Latină, este un fruct din familia cucurbitaceae cu o pulpă cărnoasă și numeroase semințe plate. Diferitele sale tipuri îi permit să fie folosit nu numai în gastronomie, ci este folosit și ca element decorativ sau ca recipient, de exemplu, la petrecerea de Halloween. De fapt, dovleacul este protagonistul nopții de Ajunul Sfinților și, de asemenea, de Ziua Recunoștinței din Statele Unite, deoarece nu lipsește de pe nicio masă sub forma celebrei „plăcinte cu dovleac”.

Dovleacul este nivel scazut de calorii și oferă fibre, vitamine A, B, C și E. Pigmenți carotenoizi sunt ceea ce dau dovleacului acea culoare portocalie caracteristică și, în plus, îl fac una dintre cele mai bogate legume antioxidanți. Dacă doriți să profitați de toate aceste beneficii, iată câteva rețete sănătoase cu dovleac.