Așa funcționează crononutriția: adaptați-vă dieta la ritmurile biologice
Abonați-vă la Xataka Ciencia
Că avem un ceas biologic intern, nimeni nu se poate îndoi. Ritmul nostru circadian ne determină zi de zi la un nivel mai profund decât ne putem imagina.. De exemplu, la nivel nutrițional. Crononutriția este o disciplină care încearcă să-i înțeleagă intrările și ieșirile.
Deși destul de nou, datorită cronobiologiei și crononutriției, astăzi știm că este important să ne respectăm și să ne adaptăm ritmul vieții cu ritmul nostru biologic pentru a obține beneficiile maxime ale sănătății noastre.
Ce este crononutriția?
Ceasul nostru circadian este un sistem fiziologic care controlează o mare parte a metabolismului nostru: determină la ce oră ne va fi foame, vom merge la baie, vom avea somn, vom digera mâncarea. Acest ceas circadian se ajustează datorită mai multor factori, dintre care cel mai important este lumina. Ceasul nostru intern ne spune prin secreția unui hormon numit melatonină ce se întâmplă în corpul nostru.
Pe lângă lumină, consumul de alimente, consumul de droguri, activitatea fizică și alți factori influențează (și sunt influențați) de ritmul circadian. Crononutriția nu este altceva decât o disciplină care profită de aceste cunoștințe pentru a îmbunătăți tiparele dietetice nutriționale, pentru a găsi indicațiile care ne afectează cel mai bine sănătatea.
Crononutriția urmărește prevenirea bolilor strâns legate de metabolism, precum obezitatea sau diabetul, „sincronizând” tiparele nutriționale cu dispoziția fiziologică determinată de ceasul nostru intern. De asemenea, studiază modul în care nutrienții ne afectează ritmul circadian și ce consecințe poate avea.
De ultimul, ca ramură legată de cronobiologie, studii de crononutriție care boli derivă din dezechilibrul ritmurilor circadiene din punct de vedere al nutriției și cum să le combateți sau să le preveniți. Crononutriția este o ramură emergentă chiar mai nouă decât cronobiologia, care are doar câteva decenii.
Cum ne afectează în viața noastră de zi cu zi?
Absolut întreaga noastră viață este determinată de ritmul nostru circadian. Deși încă nu cunoaștem multe aspecte importante ale acestui fapt, știm că dezechilibrele din ritmurile biologice pot duce la dezechilibru metabolic și obezitate. Dacă ne pierdem mult ritmul, din cauza lipsei ordinii temporale, sau nu luăm în considerare factorii externi care ne ajustează bioritmurile, ne putem găsi cu consecințe enervante.