Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate

Actualizat: 21 august 2020

beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate au fost descrise ca atare în anii 1950-1960. Dr. Ancel Keys și colegii săi au realizat așa-numitul „Studiul celor șapte țări”, în care au evidențiat modul în care dieta mediteraneană a jucat un rol preventiv împotriva bolilor cardiovasculare.

Ceea ce au observat acești cercetători este că în țările din nordul Europei, incidența acestor boli a fost mult mai mare decât în ​​țările mediteraneene. Acest fapt a atras atenția oamenilor de știință, care au verificat că dieta țărilor mediteraneene avea câteva caracteristici comune:

• Sarac in grasimi saturate.
• Bogat în grăsimi monoinsaturate.
• Echilibrat în acizi grași esențiali (polinesaturați, omega 6 și omega 3).
• Sarac in proteine ​​animale.
• Bogat în antioxidanți.
• Bogat în fibre.

Dieta mediteraneană și prevenirea bolilor

Beneficiile atribuite dietei mediteraneene sunt legate de îmbunătățirea nivelului de colesterol, capacitatea antioxidantă, tensiunea arterială, sistemul imunitar, coagularea sângelui și chiar ficatul și sistemul cardiovascular.

Există dovezi științifice că stilul de viață asociat cu dieta mediteraneană, care pe lângă tipul de dietă include exerciții fizice, somn suficient și menținerea relațiilor sociale, previne sau întârzie apariția unor boli precum:

---