Beneficiile de chimen și utilizări medicamentoase Diabet, respirație urât mirositoare, tuse

Publicat: 22.03.2017 - Actualizat: 01.02.2021

Chimenul (Cuminum cyminum), este un plantă care aparține familiei Apiaceae și ale cărei semințe au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a spori aroma alimentelor, adică ca condiment.

Dar utilizarea lor culinară nu este singurul lucru remarcabil despre aceste semințe, din moment ce chimenul este o plantă medicinală care poate fi folosit ca remediu natural pentru diferite condiții de sănătate (tuse, prevenirea cancerului, anemie ...). În plus, sa dovedit a fi un puternic antibacterian pentru utilizare în agricultura ecologică, deoarece este eficient în eliminarea bacteriilor responsabile de bolile plantelor (1).

În medicina naturală, chimenul se consumă de obicei uscat, măcinat, proaspăt sau prăjit și, de asemenea, în infuzie.

Proprietățile nutriționale ale chimenului

Semințele de chimen sunt bogate sursa de carbohidrati, Cu toate acestea, deoarece se consumă de obicei într-o cantitate minimă, aportul său caloric nu este luat în considerare.

În compoziția chimică a chimenului subliniază prezența antioxidanților benefici, cum ar fi beta carotenii, iar uleiul său esențial este bogat în substanțe antibacteriene puternice (Două).

Pe de altă parte, acest condiment este bogat în fibre și, de asemenea Conține vitamine precum A, B12, C și E și sunt o sursă bogată de unele minerale, printre care se remarcă calciu, potasiu, fosfor, fier și magneziu.

Chimenul ca condiment în bucătărie

Semințele de chimen au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a condimenta hrana, se crede că acum mai bine de 5000 de ani a fost folosită în acest scop.
În prezent este cultivat în diferite părți ale lumii și continuă să fie folosit ca condiment într-o mare varietate de feluri de mâncare, are un aromă puțin picantă și ușor amară, fiind destul de aromată.

Beneficii de chimen și utilizări medicinale

Deși este adevărat că a fost folosit de mii de ani ca condiment, semințele sale au și proprietăți benefice pentru sănătatea noastră (3).

Remedii medicinale cu chimen

Este posibil să folosiți acest condiment sub formă de infuzie pentru a atenua anumite afecțiuni și probleme de sănătate. Această sămânță poate fi găsită în mod natural sau prăjită, dar poate fi găsită și sub formă de supliment sau tinctură.

Chimen pentru tuse: Consumul unei cani de ceai de chimen poate fi util în ameliorarea tusei, ajutând la reducerea tusei și a simptomelor legate de frig.
Chimen pentru alăptare: Chimenul este folosit în mod tradițional pentru a stimula producția de lapte matern datorită conținutului său de timol. În plus, este de obicei recomandat femeilor în timpul etapei alăptarea deoarece oferă fier.
Chimen pentru respirație urât mirositoare: Semințele de chimen pot fi utilizate pentru combaterea halitozei, pur și simplu mestecând-o, deoarece ajută la combaterea plăcii bacteriene datorită proprietăților sale antimicrobiene.
Chimen pentru a crește bustul: Se spune că acest condiment poate ajuta la promovarea măririi sânilor în mod natural, pentru care este de obicei recomandat un consum zilnic de jumătate de linguriță de chimen.
Chimen pentru slăbit: Se folosește ca remediu tradițional pentru a avea grijă de greutate, se folosește sub formă de infuzie zilnică și se spune că stimulează metabolismul și favorizează arderea grăsimilor, totuși, nu uitați că este o completare a dietei și a exercițiilor fizice.