Beneficiile de a bea mituri și adevăruri cu apă de lămâie

Ana Callejo Mora

Miercuri, 21 noiembrie 2018 - 16:00

748 știri publicate

Lămâile au un conținut de nutrienți foarte scăzut, deoarece, ca fruct, este alcătuit în principal din apă. Evidențiați-vă conținutul în vitamine (C Da LA) și minerale (potasiu Da magneziu), pe lângă fibră. „Dar, de obicei, este consumat în cantități foarte mici, această contribuție de nutrienți este neglijabilă”, spune Dolores Silvestre Castelló, profesor asociat de nutriție și bromatologie la CEU Cardenal Herrera University (CEU UCH) Din Valencia.

Cu toate acestea, pe lângă nutrienți, lămâia - ca și alte citrice - se caracterizează prin faptul că are un conținut ridicat de componente funcționale, adică, compuși cu efect benefic asupra sănătății. Dintre acestea, se evidențiază două: grupul de flavonoide, care se află în suc, și limonenul, prezent în uleiurile scoarței.

Ce beneficii are acest fruct?

Profesorul de nutriție de la Universitatea CEU UCH explică în detaliu ce compuși din lămâie au un efect benefic asupra sănătății:

Flavonoide care conține suc de lămâie au două proprietăți semnificative. Pe de o parte, sunt antioxidanți, deci sunt interesante pentru toate bolile cu origine oxidativă: ischemie, retinopatie, îmbătrânirea celulară, diabet de tip 2, chiar unele tipuri de cancer. Pe de altă parte, flavonoidele sunt, de asemenea, inhibitori ai neuroinflamării, prin urmare, acestea sunt asociate cu prevenirea Alzheimer sau Parkinson, precum și îmbunătățirea dezvoltării cognitive. În special, sa dovedit efectul său sporitor asupra învățării și memoriei.
A doua componentă interesantă a lămâii este limonen, prezent în uleiurile din coaja de lămâie. Recent studiile, aflate încă în faza experimentală pe animale, raportează posibile proprietăți antimicrobiene și anticanceroase care ar putea fi obținut din sinteza acestei componente de pe pielea acestui fruct.